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昼の点数：3.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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開店ダッシュで大正解！ふっくら鰻を贅沢に味わう極上ひつまぶし
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ひつまぶし
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2025/11/23 更新
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東岡崎の人気店「うなぎの兼光」に、日曜の開店直後を狙って訪問しました。いつも行列ができているお店ですが、この日はちょうどタイミングが良く、待たずに入店できました。ラッキーです。
今回いただいたのは名物の ひつまぶし。
まず運ばれてきた瞬間、うなぎの量にびっくり。お櫃の上いっぱいに、まるで折り重なるように敷き詰められたうなぎ。照りのあるタレが光り、食欲をそそります。
焼き加減はカリッとしすぎず、ふっくら柔らかい食感が印象的。箸を入れると身がほどけるようで、口に入れると脂の甘みと香ばしさが広がります。
ひつまぶしの楽しみ方といえば、
1杯目はそのまま、
2杯目は薬味を添えて、
3杯目は出汁をかけてお茶漬け風に。
それぞれの味わいがまったく違い、食べ進めるたびに「次はどう食べよう？」とワクワクします。特に出汁をかけた時の香りの立ち方が素晴らしく、さらっと食べられるのにしっかり旨味が残ります。
接客も丁寧で、お店の雰囲気も落ち着いており、贅沢ながら居心地の良い時間を過ごせました。
うなぎの量・質・満足度、どれを取っても申し分なし。
“並んででも食べたいひつまぶし”という評判に納得です。