R811さんが投稿したスペイン食堂 CHICALIBRE（東京/押上）の口コミ詳細

前回の利用から約1ヶ月半ぶりの利用。
相変わらず大好きすぎるお店。

まずは生ビールで乾杯。

・いわしの酢漬け ～焼き林檎添え～
・かにのクロケッタ
・ホワイトアスパラとほたるいかのフリット
・パエリア

お料理はこちら4品に。

お料理に合わせ白ワインのボトルを注文。
いわしの酢漬けは大好きなメニュー。
酸味が白ワインに良く合い、とっても美味しい。
大大大好きなホワイトアスパラのこのメニュー、この時期ラストのタイミングで食べ納めでき、嬉しい！
久しぶりに注文したパエリアも、魚介の旨味が最高に美味しい。

今年はあまり通えておらず、下半期はたくさん通いたい、、、！
そろそろ夏のメニューを食べに伺わなければ、、、！
変わらずに押上エリアでNo.1推しのお店。

前週に伺ったばかりなのだが、大好きなメニュー、『ホワイトアスパラ』がそろそろ始まると聞き、すぐさま予約。
2週続けての訪問。

この日はスパークリングワインのボトルを注文し、スパークリングワインで乾杯！

・鯖のエスカベッチェ
・ホワイトアスパラとほたるいかのフリット
・ハモンセラーノ2種食べ比べ
・ゴルゴンゾーラのニョッキ
・ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ

お料理はこちら5品をオーダー。

絶対に食べると決めていた、『ホワイトアスパラとほたるいかのフリット』は、昨年の春にも何度かいただいたお気に入りメニュー。
何やら昨年よりもバージョンアップしたそう。
ハムが巻かれたホワイトアスパラ、カラッと揚がったほたるいか、ソースにはマスカルポーネを使用し、粒マスタードも良いアクセントとなり、全てが最高の組み合わせ！

鯖のエスカベッチェ、ジャンボマッシュルームのブティファラは、こちらのお店で何度いただいたかわからない、本当に大好きなメニュー、、、！
鯖のエスカベッチェの酸味はスパークリングワインに合い、ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラは赤ワインに合う！
実はブルーチーズは少し苦手なのだが、このゴルゴンゾーラのニョッキは、香りも良く美味しい！

スパークリングワイン、赤ワイン、いずれもボトルで注文し、美味しいお料理に合わせると一瞬で空に。

居心地の良い空間で、美味しいお料理＆美味しいワイン、シェフと奥様との軽快なトークも心地良く、素晴らしい要素が掛け算され最上級の時間に。
これからもたくさん通い続けたい、大好きなお店。

相変わらず押上で大好きなお店No.1。
意外にも2025年に入り初の訪問。

まずは生ビールで乾杯。

・いわしの酢漬け ～焼き林檎添え～
・新じゃがポテトサラダと味玉
・鰆のフリットとイカ墨フェデウア
・ラム煮込みチーズ焼き
・特製ガーリックバターポテト

お料理は欲張ってこちらの5品をオーダー。

いわしの酢漬け、新じゃがポテトサラダ、鰆のフリット。
こちらのお店の大好きなメニュー。
どのお料理も白ワインと合い、ボトルで注文した白ワインはあっという間に空に、、、

後半には赤ワインを合わせたく、こちらもボトルで注文。
この日初めていただいた、ラム煮込みチーズ焼きは、ラムの臭みが全くなく、チーズとの相性も最高で赤ワインが進む、、、

この時点でかなり満腹なはずなのに、シェフと奥様との会話も毎度ながら楽しく、もう少しお酒を愉しみたく注文したガーリックバターポテト。
初めて注文したのだが、これがまた大正解なメニュー！
お酒が進むお味。

2025年も、押上界隈でNo.1大好きなのは相変わらず。
（2025年始まって半年も経っていないが、これは確信を持って言える、、、！）
大好きすぎて帰り際に翌週の予約も。

この日も美味しいお料理にワインに、ごちそうさまでした！！！

2024年もたくさん通うことができた、大好きなお店。
月に一度位のペースでは行けたかな。

今回はスパークリングワインのボトルを注文。

お料理は、
・いわしの酢漬け 〜焼き林檎添え〜
・鰆のフリットとイカ墨フェデウア
・赤ワインでマリネしたスペアリブと焼いた林檎
こちらの3品を。

いわしの酢漬けは何度か食べたことがある大好きなメニュー。
酸味がスパークリングワインとよく合う。

鰆のフリットはカラッと揚げられた鰆と、細く小さなパスタのイカ墨パエリアのようなものの組み合わせ。
今回初めてのオーダーだがとてもお気に入りに。

スペアリブも大好きなメニュー。
スパークリングワインだけでは足りずに赤ワインのボトルも注文。
赤ワインでマリネされたスペアリブと赤ワインが何とも合い、美味しい。

2025年も変わらずにたくさん通いたい、大好きなお店。

月に一度は訪れたい、大好きなお店。
前回の利用から1ヶ月半ほど。

シェフと奥様はスペイン研修から帰国されたばかりで、新メニューがずらり。

・白ナスのエスケイシャーダ
・ムール貝のラコバフマーダ風
・サーモンの香草パン粉焼き

迷いに迷ってこちら3品をオーダー。
今回もどれも本当に美味しい！

白ナスはとろとろで酸味あるソースは白ワインが進みまくり。
ムール貝も好みすぎる味付け。
殻でソースを飲むのも楽しいが、パンを注文し、ソースまで余すことなく完食。
サーモンの香草パン粉焼きは、香ばしく焼かれたサーモンとタルタルソースが合って本当に美味しく、大好きすぎるメニュー。
今年も食べられて嬉しい！

美味しいお料理とワインを愉しみ、スペインでのお話もたくさん聞けて大大大満足な夜。

相変わらず愛してやまないお店。
月に一度は訪れたく、前回の利用からちょうど1ヶ月ほどで訪問。

生ビールを飲みながらオーダーを考える、、、
豊富なメニューにいつも注文を迷いまくり。

・無花果とモッツァレラのサラダ
・サンマとナスのオーブン焼き
・ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ

散々迷った挙句にオーダーした3品。

無花果とモッツァレラのサラダ、酸味があり間違いなく白ワインと合う味付け。
キンキンに冷えた白ワインと合わせ、まさに至福のひと時。

サンマとナスのオーブン焼き、想像していなかった形状！
下に敷かれたロメスコソースを絡め、これがまた白ワインと合いまくり美味しい、、、！
ボトルの白ワインはあっという間に空っぽに。

大好きなメニュー、ジャンボマッシュルームのブティファラ。
マッシュルームの香りがたまらない。
こちらに赤ワインのグラスを合わせる。

押上エリアでNo.1大好きなお店なのはずっと変わらず。
美味しいお料理にワインに、いつもながらシェフと奥様との会話も楽しく。
次回も楽しみ！

月に一度は訪れたいと思っている大好きなお店。
珍しく前回の利用から2ヶ月ほど経っての利用。

・マンゴーのガスパチョ　〜魚介添え〜
・鱧と水茄子のベニエ　きゅうりのソース
・厚切り豚ロースの網焼き
　～焼いた葡萄と無花果のソース～

今回はこちらの3品を。
夏らしいメニューが登場しており迷わずオーダー。

マンゴーのガスパチョは、魚介類にマンゴーソースを後がけ。
魚介とマンゴーがこんなにも合うことにびっくり！
フレッシュで爽やかで美味しい！
白ワインと合いすぎてこの一品で危うく白ワインのボトルが空きそうに、、、

鱧と水茄子のベニエは粒マスタードと柑橘、イカ墨の旨味が合い、これまたワインが進む美味しさ。

豚ロースの網焼き、こちらのお店に初訪問した際にいただき、感動したメニュー。
お肉は柔らかく、焼いた葡萄も甘くて美味しい！

ワインは白、赤ボトルで1本ずついただきかなり気分良く、、、

ご夫妻との会話も楽しく、近所で好きなお店No.1なのは相変わらず。
夏のメニューもまだまだ楽しみたい！

大好きというひと言では語り尽くせない、近所のお気に入りNo.1のスペイン料理店。
仕事が早く終わった日や、大きな仕事が終わった日、真っ先に行きたいと思うお店。

この日のオーダーは
・鰹のガスパチョ仕立て
・新じゃがのポテトサラダ〜味玉添え〜
・かにのクロケッタ
・チーズ盛り合わせ
・クレームブリュレ
こちら計5品。

鰹のガスパチョ仕立ては去年ハマっており、今年も登場していて迷わず注文。
柑橘の酸味が爽やかで白ワインが止まらなくなる逸品。
新じゃがのポテトサラダ、かにのクロケッタは変わらず大好きなメニュー。

この日は白ワイン、赤ワインそれぞれボトルを注文し、チーズと合わせゆっくり(？)いただく。

なんと初めてデザートも注文。
これがまた美味しく、ワインとともにいただける。

ビールやキンキンに冷えた白ワインとともにいただく夏メニューも非常に楽しみである。

相変わらず愛してやまないお店。
伺うのは大体月に1度位のペース。
約1ヶ月ぶりの訪問。

この日のオーダーは
・いちごとモッツァレラのサラダ
・新玉ねぎのタルト
・イベリコ豚ピートロとブッラータチーズ
・ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ
こちらの4品。

周りのお客さんが食べているのをよく見かけ、ずっと気になっていたが未体験だった、いちごとモッツァレラのサラダ。
いちごの酸味とさっぱりとした味付けが白ワインとぴったり。
新玉ねぎのタルトは、新玉ねぎの甘さと味付けの塩気が絶妙なバランスでこれまた白ワインと合いまくり。
イベリコ豚のピートロとブッラータチーズは、前菜っぽくもありメイン料理っぽくもあり、白ワインでも赤ワインでも楽しむことができた。
ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラは、すっかりお気に入りとなったメニュー。
マッシュルームの香り豊かな濃厚ソースが本当に美味しい。

お料理に合わせ、この日は白ワイン、赤ワイン1本ずつボトルをオーダー。
サラッと軽い口当たりの白ワインと、深みはありながら重すぎない赤ワイン、どちらも大変美味しくいただき、最高な酔い具合に。

シェフと奥様とのお話も毎度の楽しみ。
美味しいお料理に美味しいワインにお2人との楽しい会話。
すっかりエネルギーチャージして帰る帰り道。

2024年5度目の訪問。
また新しいメニューが登場している！
相変わらず全メニュー制覇への道のりは遠い。

この日のオーダーは
・新じゃがのポテトサラダ〜味玉添え〜
・炙りラムのタルタル
・葉玉ねぎのイベリコ豚巻き
・牛はつのあぶり〜4種の香草ソース〜
こちらの4品。

新じゃがのポテトサラダ以外は初オーダーのお料理だか、どれも本当に美味しい！
炙りラムのタルタル、ワインに合わせて至福、、、
新じゃがのポテトサラダはシャキシャキ食感がやみつきになる。

この日の白ワインは、こちらのお店でまだ未体験だったものを。
お料理のお味を引き立ててくれる、サラリとした飲み口。

近所にこちらのお店がオープンしたおかげで、間違いなく個人的な幸福度が上がっている、、、
今後も通い続けたいお店。

近所でNo.1好きなお店、2024年4度目の訪問。

この日のオーダーは
・ピクルス
・新じゃがのポテトサラダ〜味玉添え〜
・ホワイトアスパラとホタテのグリル　
　ホタルイカのフリットと
・ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ
こちらの4品。

新じゃがのポテトサラダは、今まで体験したことのないシャキシャキ食感、、、！
酸味ある味付けもかなり好みで、これはもう白ワインを飲まずにいられない。

すっかりお気に入りメニューとなった、ホワイトアスパラ、ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ。
この日も変わらずに美味しい。

以前にも増して賑わう店内。
お料理もワインも美味しくて、色んな人に心からおすすめしたいのだが、なかなか入れなくなるのでは、と心配もあり。
知ってほしいがあまり知られすぎないでほしい、、、複雑な心境である。

2024年早くも3度目の訪問。

この日のオーダーは
・鯖のエスカベッチェ
・ホワイトアスパラとホタテのグリル
　ホタルイカのフリットと
・アルボンディガ～マッシュルームのクレマ～
・しらすトルティージャ〜生海苔クレマ〜
こちらの計4品。
　
この日のお目当てだった、インスタで拝見していたホワイトアスパラは予想通りとても美味しく、春を感じるメニュー。
春が終わるまでにもう一度食べたい、、、

アルボンディガは、この日初めてのオーダー。
マッシュルームのソースが香り高く美味しい。
白ワインにも赤ワインにも合うメニュー。
しらすトルティージャもこの日初めてのオーダー。
こちらも生海苔クレマの香りがたまらない。

今までは前菜2品位のあと、メインのお肉料理を注文することが多かったのだが、ここ最近はまだ未体験のメニューを片っ端からオーダーしてみている。
どのメニューもハズレなく本当に美味しい！
このメニュー数をシェフお1人で作られているのが凄すぎる。

まだまだ未体験メニューもあり、お気に入りメニューをオーダーするか、未体験メニューをオーダーするか、非常に迷うところ。
更に季節もののメニューも登場するため、全メニュー制覇への道のりは長い、、、

シェフの美味しいお料理と奥様セレクトの美味しいワインを愉しみ、行くと必ず元気になれるお店。

2024年初訪問から1ヶ月と少し。

今回のオーダーは、、、
・いわしの酢漬け〜焼きリンゴ添え〜
・サーモンの香草パン粉焼き
・ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラ
・ハモンイベリコ・デ・セボ・カンポ
・イカ墨パエリア
こちら計5品。

いわしの酢漬け、サーモンの香草パン粉焼きは大好きなメニュー。
この日も変わらずに美味しい。
ジャンボマッシュルームとイベリコ豚のブティファラは、なんとこの日初めてのオーダー。
まだ食べたことがないメニューがあるとは、、、
クリーム系のソースがとても美味しい。
生ハムは目の前でカットしていただき、塩味が絶妙でワインを飲まずにいられない。

この日はオーダーを欲張りすぎ、パエリアは半分お持ち帰りにしていただいた。
具だくさんでとても食べ応えある、贅沢なパエリア。

いつもながら美味しいお料理にワインにと進みまくり、帰る頃にはかなり良い気分に。
ご夫妻との会話も毎度の楽しみである。

間違いなく押上の名店になるであろうお店。

もう何回通ったかわからない、近所のNo.1好きなお店！！！！！
初訪問ではないものの、2024年初訪問の記録として投稿。

2023年春にオープンしたスペイン料理店。
押上エリアに突如現れた、オシャレで一際目を引く外観に、オープンを心待ちにしていた日々がもはや懐かしい。
初めて伺った日から虜になり、かれこれ20回近くは伺ったのでは。

2024年初訪問のこの日のオーダーは
・いわしの酢漬け〜焼きリンゴ添え〜
・白子のフリットと下仁田ネギ
・カニのクロケッタ
・鶏ひき肉のカネロニ
こちら計4品。

ドリンクは、ビールもしくはグラスのカヴァをいただいた後白ワインボトル、その後数杯赤ワインをいただくのが毎度の流れ。
言わずもがな、お料理もワインも本当に最高！

経験豊富なシェフのお料理は、見た目の華やかさから味まで本当に素晴らしく、また気さくで細かい心配りをして下さる奥様のワインセレクトも毎回ドンピシャで、おふたりには感動させられてばかり。

ご夫妻との会話も毎度の楽しみであり、お腹も心も(アルコールも！)満たされほっこり帰る帰り道。

2024年もたくさん通います！！！