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とり徹 三宮神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前/焼き鳥、居酒屋、鍋
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
炭火焼の焼き鳥
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2025/07/29 更新
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友人が「味もコスパも抜群！」と月に一度は通っている焼き鳥店に、今回初めて連れて行ってもらいました。
料理はコースを事前に予約していたのでスムーズにスタート。
まず登場したのは、選べる小鉢2品にサラダ、そして鶏のお刺身。スタートから期待を超えるクオリティです。
お刺身には「生もののため30分以内にお召し上がりください」と案内があり、鮮度へのこだわりが伝わってきます。
中でもズリのコリコリとした食感は絶品でした。
続いてのささみユッケは、生卵と特製ソースがとろりと絡み合い、味のバランスが絶妙でした。
メインの炭火焼き鳥は、火加減・焼き加減ともに友人にお任せ。全てジューシーで、ひと口ごとに鶏の旨味が広がります。
さらに面白いのが、味つけのスタイル。こちらのお店では、自分で調味料を配合して味わうというユニークな体験が楽しめます。
お店おすすめの配合にチャレンジしてみると、味に深みが出て、鶏肉の美味しさがより一層引き立つのを実感しました。
また、焼き鳥店には珍しく、焼き野菜も盛り込まれていて、彩りも栄養バランスも抜群。
ヘルシー志向の方にも嬉しいポイントだと感じました。
料理のクオリティ、体験の楽しさ、そしてコストパフォーマンスの良さ。どれをとっても大満足のお店で、友人が通い続ける理由がよく分かりました。
次回はぜひ自分でも焼き加減に挑戦してみたいです。