エメラルドマウンテン5656さんが投稿した中華蕎麦采ノ芽（新潟/巻）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、エメラルドマウンテン5656さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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中華蕎麦采ノ芽巻/ラーメン

3回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

3回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干し和え玉に感動

両手で数えられないほどの来店数になりましたが、毎回感動する美味しさに出逢います。
今回は
醤油ラーメン➕豚丼➕煮干し和え玉
を注文。
1/3の開店30分前には30人ほどの列ができていて、心が折れそうになりました…
ラーメン、豚丼は毎度のこととっても美味しかったです。最近は煮干し和えを注文するようになっのですが、煮干し和え玉専門店を開いてほしいくらいに美味しいです。
究極の一杯でした。ご馳走様でした。

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2025/01/18 更新

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2回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

何回来ても美味しい

今回で4回目の訪問です。
ラーメン好きな友人を連れての訪問で、
醤油ラーメンと豚丼を注文。
スープを一口飲んだ瞬間に鴨の美味しい出汁が口いっぱいに広がり、なかなか麺にたどり着けません笑
丁寧に盛り付けられた麺は細麺で、小麦の味があってしっかりと感じられ麺を啜る手がとまりません。
お口直しに豚丼を挟むと至高です。
また来ます

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2024/08/20 更新

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1回目

2023/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

中華蕎麦采ノ芽さん3回目の訪問です。
土曜日開店と同時に行きましたが、すでに25人程度並んでいました。
回転率は早目で、30分ほどで店内に入れました。

醤油蕎麦、替え玉、豚丼を注文。
醤油蕎麦には鶏と鴨の出汁を使用しており、麺は北海道から取り寄せるというごだわりっぷり。
スープは動物系の力強さが感じられ、とてもインパクトのあるすっきりとした味わいで、5種類の醤油をブレンドして作られたスープは破壊力抜群です！
三つ葉やゆずがいいアクセントになり、とても美味しかったです♪
豚丼は低温調理チャーシューの角切り、大判の肩ロースチャーシューにネギ、那須御養卵の卵黄をのせ、特製ダレをかけ提供されており、絶品です！
備え付けのわさびを付けて食べると、一味変わった雰囲気になりとても美味しいです。

何度でも通いたくなる味わいでした！

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2023/09/16 更新

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