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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
さすが市場の魚
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2025/11/29 更新
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【水産食堂｜生マグロ丼】
ひと目見てわかる“鮮度の強さ”。
皿に広がる生マグロは、無駄な水分が一切なく、刃を入れた切り口の艶がそのまま旨さを語ってる。
口に入れた瞬間のねっとりとした舌触り、鼻に抜ける鉄分の香り、脂と赤身のバランス。
派手さはないのに、質だけで勝負してくるタイプの丼。
酢飯は優しい酸味で、マグロの輪郭を壊さずに支える名脇役。
噛むほどに旨味がじんわり広がる“真っ直ぐな海の味”。
地元で長く愛される理由が、ひと口で分かる。