エメラルドマウンテン5656さんが投稿した米沢牛・焼肉 さかの(山形/米沢)の口コミ詳細

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米沢牛・焼肉 さかの米沢/焼肉、すき焼き、ステーキ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

米沢牛美味!!!

火入れした瞬間に、皿の上の“米沢牛”が本気を見せる。
ロースはキメ細かいサシがスッと溶け、香りの余韻が長い。
しゃぶももは薄切りならではの上質な赤身感が際立ち、軽いのに満足度は濃い。

そして主役級の 米沢牛はらみ。
肉の繊維にジュワッと旨みが溜まっていて、噛むほど甘さが広がる“余韻系”。
ネギタン塩はシャキッと瑞々しいネギがいいアクセント。
片面サッと焼いて、レモンをひと搾り。これで完成度が一段上がる。

〆の 冷麺 は、焼きの熱気を一度リセットしてくれる清涼感。
スープの透明感とコシの強い麺で、最後まで隙のない流れに。

上質な肉を、静かに・丁寧に・贅沢に。
“今日はいい肉を食べた”と自信を持って言える一軒でした。

2025/12/06 更新

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