この口コミは、ちくわパン71906さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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夢がかないました
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サグマトンレギュラー
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ペシャワリロティ
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チキンマサラ
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フィッシュ
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2025/03/08 更新
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ずっと行ってみたかったサンバレーホテル。このために東京に宿をとって参拝？？してきました。
前日9時にXでメニューが知らされ、当日昼12時に記帳をしにならびに行き、17時か19時の回を予約し、予約時刻の19時にお店に伺います。
念のため記帳時刻の20分前に行きましたが、記帳時間になってもまだ売り切れにはなっていなかったと思います！
とても親切な店員さんがカウンセリングのように注文を聞いてくださり、サグマトンレギュラー、チキンマサラ、フィッシュ（シングルのみ）、ダルを小さいサイズでお願いしました。ライスなどは来店時に注文できるそうです。
予約時刻に開店し、席に通されます。店内はとても素敵な空間で、夢を見ているみたいです。ロティ、ライスの小とペシャワリロティ（レギュラーのサイズ）を注文しました。アイスクリームなどもあって気になりました。
カレーについて
配膳タイミングなどのこだわりも含めて、今までで1,2を争う素敵なカレー体験になりました。まず運ばれてきたのはダルカレーで、小豆煮のような甘味ととろみのある、優しいカレーです。なんだかシナモン？？みたいなあまいスパイスが効いていました。
次にサグマトンが運ばれてきました。ムスリムスタイルだそうで、オイルの量や種類が一般的なものと異なるそうです。青菜がすごく香り高くて、パクチーのような爽やかな香りもします。マトンはほろほろゴロゴロで、癖がなく肉肉しさをしっかり主張している感じが優しさと刺激を併せ持つサグベースにとても合います。
チキンマサラは上品な香り高いベースでした。辛味はあまりなく、香水を嗅いでいるような気持ちになるカレーです。チキンはプリッとしていて大ぶりで、ベースにもとてもよく合います。
フィッシュカレーはトマトの酸味と辛味の強い、刺激的なスパイシーなカレーでした。チキンマサラと共通する香り高さがありました。うまく説明はできないけれどめちゃくちゃ美味しかったです。
単体で争わせるならサグマトンとフィッシュカレーがお気に入りでしたが、全てのカレーに役割があって、配膳の順番にもしっかりと理由があるんだな、と納得するような、一品も欠かすことのできないラインナップであるように感じました。美味しすぎた…
ロティ、バスマティライスもものすごく美味しくてびっくりしました。ペシャワリロティは何かよくわかっていないまま頼んだのですが、レーズンやスパイスの混ぜ込まれた甘いロティで、フィッシュカレーにとてもよくあって美味しかったです！
ご馳走様でした。