砂浜ノートさんが投稿したmenya 787（静岡/菊川）の口コミ詳細 [食べログ]

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menya 787菊川/ラーメン

3回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定ネオノス中華そば・本日の小丼

【静岡県菊川市】

翌朝もこちらのお店に再訪(移転後３回目)
いずれは全メニュー制覇したいお店ですが
醤油・白醤油・塩のタレのバリエーションや
冷やしバージョン
トッピング・ご飯物・和え麺・限定など
組み合わせは無限大な凄いお店です

この日も平日
6:30開店の30分前くらいにお店に到着
駐車場に２台車が停まっていましたが
お店の方の車のようで、１番でした
入り口前に順番待ちの整理券があります
１番の整理券を取りました

他の方のレビューでたまに
『ポールゲット！』とかありますが
初訪のお店や券売機のお店は特に
個人的に１番に並ぶのは好きではありません
しかし、代わってもらうのもなんですし
出来たら端席が良いので
そのまま１番に並びました

店外に券売機と同じ並びのメニュー表がありますが
メニュー数が多いので毎回ギリギリまで悩みます
6:30になり入店
まだ、入り口のcloseの貼り紙を
自分でOpenにする程の常連ではないので
店員さんがやってくれるのを待ちました

思い切って　限定にしてみました
それと　本日の小丼
限定の案内は
店内の券売機のすぐ右横にあります
限定も店外でも分かるようにして貰えると
ありがたいです
限定ボタンはＡ〜Ｍまで13個ありますが
全て使うわけではないようです

限定ネオノス中華そば薬膳ver 税込1,000円と
本日の小丼税込150円の食券を購入
券売機に１番目なので、やっぱり焦りました
３分程で　ネオノス中華そば
すぐ後に　本日の小丼も到着

⚫︎限定ネオノス中華そば薬膳ver
［昔ながらのラーメンを
　現代の技法でつくったラーメンです。］
と書かれていました
トッピングは
チャーシュー２・ナルト・メンマ・海苔・長ネギ
黒胡椒が最初から入っていました

麺は
前日の天草大王と同じようで
(間違ってたらごめんなさい)
平打ちの細麺
モチモチ感があり喉越しも良い美味しい麺

スープは
鶏と豚の清湯？
単純に昔ながらではなく
薬膳感も少しあり、深い味です

チャーシューは
豚肩ロースでしょうか
厚みがあり、食べ応えあるチャーシュー

⚫︎本日の小丼
投稿写真の限定メニューは前日のもので
この日の本日の小丼は
バター・ガーリックだったと思います
刻みチャーシュー・青ネギ入り

ご飯はお茶碗大盛に近いくらいあります
くどくなく、上品にバターとニンニクが効いて
凄く美味しい小丼でした
ライス小でも150円とかのお店もあるこのご時世
150円で、バター・ガーリックにチャーシューも
満足感が高い小丼でした
美味しかったです
ご馳走様でした

お昼は凄く混むお店だと思いますが
朝は混まずに入れるのも
朝ラーメンの良さですね

再訪レビューなので情報は１本目です

限定ネオノス中華そば薬膳ver 税込1,000円

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リフト

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この日の本日の小丼　税込150円

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券売機右横の限定の案内

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駐車場はこんな感じです

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駐車場はこんな感じです

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入り口に整理券(開店前)

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整理券に並び方の説明が書かれています

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2024/04/23 更新

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2回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

100%天草大王醤油＋魚貝和え麺

【静岡県菊川市】

久しぶりの静岡県から
少ししてまた静岡県へ
今回は残念ながら初日曇り・翌日雨でした
個人的に静岡県の定番にしたい
こちらのお店へ

今回も朝で6:30の開店20分前くらいに到着
この日は開店前の順番待ち用に
入り口前に番号札がありましたが
前回無かったので気付かず
後から来た方が『良いですよ』と言ってくれたので
来た順番の３番目で入店
この日も、先頭の常連さんが
入り口のcloseの貼り紙を
自分でOpenに貼り変えて入店(笑)

前回気になった
100%天草大王　税込1,030円の食券と
和え玉・和え麺(味付替玉)は
他のお店でも今までした事が無かったんですが
魚貝和え麺　税込150円の食券も買ってみました

【天草大王】
　江戸時代から熊本県天草地方にいた地鶏
　昭和初期に一度、完全に絶滅
　残されていた１枚の油絵と
　僅かな資料から復元を開始
　平成４(1992)年に
　アメリカから輸入した
　天草大王の基礎鶏のランシャン種に
　軍鶏と熊本コーチンを交配させ
　７代に渡って選抜した結果
　平成11(2000)年に復元に成功(原種天草大王)

　この原種天草大王では
　産まれる卵の数が少なく生産性が悪いため
　原種天草大王の雄と
　九州ロードという地鶏の雌をかけ合わせ
　その間に産まれた子供が
　肉用鶏【天草大王】
　平成16(2004)年に地鶏と認定されました
　食用ニワトリの中では最大の品種です

カウンター席に座って食券を渡します
100%天草大王は
タレを醤油・白醤油・塩が選べるので
醤油でお願いしました
魚貝和え麺は
自分の頃合いで店員さんにお願いします
開店時間に入り３番目
８分程で100%天草大王が到着

⚫︎100%天草大王醤油
トッピングは
鶏チャーシュー２・メンマ・青ネギ

麺は
前回の背脂牡蠣らーめんが
味噌ラーメン用の麺くらいの太さの丸麺でしたが
平打ちで少し細めな麺
加水率は高めなようで
モチモチ感が良く、喉越しも良い美味しい麺

スープは
鶏の旨味が強いですが
大味にならず上品な仕上がり
鶏油も強すぎず程良く効いています

鶏チャーシューは
100%天草大王なので
天草大王の肉でしょう
モモ肉のようで柔らかく旨味もしっかり
炙った香ばしさも良い感じ

そのまま完食したいくらいでしたが
スープを残して和え麺をお願いしました
注文から１分くらいで和え麺が到着

⚫︎魚貝和え麺
刻みチャーシュー・青ネギ入り

麺は
博多ラーメンとかの細麺よりは少し太めな細麺
茹で加減は、硬さは無くモチモチ食感

タレは
容器の底にあり
魚貝出汁が効き、醤油とかで味が付いたタレ

刻みチャーシューは
税込150円ですが、結構入っています
ベーコンみたいにジューシーなチャーシューでした

100%天草大王のスープが
繊細で完成形だったので
個人的にはそのままの方が良かったですね
メニューに天草鶏油和え麺税込150円もあるので
その方が馴染みやすいかなと思いました
でも初めての和え麺は面白かったです
ご馳走様でした

再訪レビューなので情報は１本目です

100%天草大王醤油　税込1,030円

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リフト

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魚貝和え麺　税込150円

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2024/04/15 更新

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1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

これはもうご馳走です

【静岡県菊川市】

どこに行く時でも天気が良いのが一番ですが
特に静岡や山梨に行くなら
富士山が見える日じゃないと嫌ですね
寒気が流れ込んで全国的に寒い日でしたが
天気はかなり良さそうだったので
久しぶりの静岡県です

メインの目的は
雪のある富士山を見る事と
藤枝市周辺で朝ラーメン巡り

静岡県藤枝市には
志太(しだ)系という
ご当地ラーメンの朝ラーメンがあり
藤枝市内では志太系以外の朝ラーメンも多数
その影響から藤枝市以外でも
朝からラーメンが食べられるお店が
ちらほらあります

こちらは菊川市で朝ラーメン出来るお店
何年も前に一度行って好印象でした
ナビでお店に着くと
移転して新築のお店になっていました
食べログでのオープン日は
2021年11月１日ですが
これは移転オープン日のようで
移転前からは
お店のＸ(旧Twitter)開始の2015年か
それ以前だと思います

券売機先払い(現金のみのようです)
営業時間　6:30〜14:00LO 通し営業
※材料切れ早仕舞いあり
定休日　日曜・月曜
Ｐ　お店の左側に無料Ｐ20
　　砂利の敷地ですが停めやすいと思います
最寄駅　ＪＲ菊川駅2,146mとあります
公式情報　お店のＸ
黒い外壁の外観
店内は黒色とコンクリート面も活かした
女性１人でも入りやすい感じの
綺麗でお洒落な雰囲気です
カウンター席６・２人テーブル席４　計14
カウンター席は７あった気もしますが
不確かなので食べログ情報です
外待ち用の椅子やベンチも沢山あります
訪問時の店員さんは　男性２名
明るく丁寧な接客です
小さめな音量で音楽が流れていたと思います

メニューは(税込表示・下記も税込価格です)
※かなりのメニュー数なので
　簡略化させて頂きます
　詳細は写真でお願いします　m(_ _)m
ラーメン類は
地鶏ダシ系・天草大王・煮干系・魚貝潮系・
鶏油豚骨系・鴨と地鶏のらーめん・タンタン麺・
ゆず潮らーめん・トマトらーめん・つけ麺各種
※醤油・白醤油・塩が選べる物や
　冷やしがある物もあります
つけ麺の大盛150円
らーめんの大盛はありませんが
数多くの和え麺(味付替玉)があります
トッピングは
低温調理豚チャーシュー・味玉・燻香味玉・
九条ネギ・辛九条ネギ
ご飯物は
ごはん・本日の小丼・チャーシュー丼ハーフ・
チャーシュー丼
券売機にドリンクメニューはありません
※お水出してくれます
※限定ボタンがＡ〜Ｍまでありますが、未確認です

平日６時前にお店に到着
３台車が停まっていました
海側は温暖な気候の静岡県ですが
寒気の影響で、この日の早朝の気温は２度くらい
外観や貼り紙の写真を撮ってから車で待機
開店10分前くらい、車が増え始め
１人目の方が並んでから２番目に並びました
１番目の方は常連さんで
開店の6:30になったくらいで
自分で入り口のcloseの貼り紙を
Openに変えて入店
笑ってしまいました

最初は熊本県の地鶏
天草大王のラーメンにしようかと思いましたが
この後、鶏系のラーメンの予定だったので
魚貝潮系の背脂牡蠣らーめん1,350円にしました
待合スペースの壁に
券売機と同じ並びのメニュー表があり
分かりやすくて良いですね
券売機前で悩む人も多いと思うので
こういう案内があるお店が増えて欲しいです
６分程で到着

⚫︎背脂牡蠣らーめん
トッピングは
チャーシュー確か３・牡蠣３・メンマ・
スライス玉ねぎ・黒バラ海苔・青ネギ
別皿でレモンも付いて来ました

麺は
白くて少しだけ縮れがあり
味噌ラーメン用の太麺くらいの太さ
モチモチで美味しい麺
隣の方の醤油ラーメンは普通か細めだったので
ラーメンの種類によって麺を使い分けているようで
こだわりを感じます

スープは
牡蠣の旨味がしっかりありますが
磯っぽさは無く上品な感じ
背脂が良い感じにコクと甘味を加えています
黒バラ海苔を混ぜると
さらに海苔の旨味も加わります

チャーシューは
豚ロース？　低温調理で柔らかく
肉の旨味もしっかりあります
炙った鶏モモ肉？　炙った香ばしさが良い感じ
確かもう１つあったと思うのですが
忘れてしまいました(汗)
立て続けに色んなお店に行くと
写真に写っていないところは
忘れてしまう事があります(苦笑)

牡蠣は
スライス玉ねぎの下にありました
食べ始めてから気付いたので
写真は撮りませんでした
普通なら分かりやすく上に盛りますが
サプライズ的な感じも面白いです
ちゃんとした大きさの牡蠣が３粒
出汁担当で旨味が抜けた　ではなく
しっかり旨味があり、食感も良かったです

多めの生のスライス玉ねぎが良いアクセント

レモンは
ちゃんと切り立てで良かったです

ラーメンと言うより
ご馳走　と感じるような
満足感の高い美味しい料理でした
ご馳走様でした

お店の店主さんは
新潟県出身で燕三条背脂ラーメンで育ったそうで
なるほど、背脂使いが上手いですね
料理も美味しかったですが
店主さんの明るい人柄も良いお店です

店員さんの数が多くないのに
ラーメンの種類が多いお店では
どれもイマイチな事も多いですが
こちらのお店なら、どれも期待出来そうです

営業時間・定休日・価格は変更される場合があります
情報は訪問時のものなのでご容赦下さい

外観(写真の左側くらいにお店の無料Ｐ20)

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待合スペース

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背脂牡蠣らーめん税込1,350円

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リフト

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券売機

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券売機と同じ並びのメニュー表

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カウンター席

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営業時間・定休日

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2024/03/27 更新

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