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香箱蟹と雲丹イクラのちらし寿司
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穴子
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のどぐろ
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しまあじ
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鱈の白子
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小肌
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とろ
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バイ貝
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サワラ
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すま鰹の藁焼き
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アオリイカ、大葉
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クエ
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鯛
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初訪問♪
2ヶ月前にオンラインで予約をして伺いました！
少し迷子になりながら到着！
今回は握りのコース♪（香箱かに付き
いきなりですが、シャリの仕上がりが完璧で素晴らしい♡
ほろほろで崩れる寸前の絶妙な握り、お味ももちろん完璧でした！
⚫︎鯛、とても味濃くしっかりしていて、痺れるほど美味しい♡いきなりおかわりしたかったくらい素晴らしかったです♪
⚫︎クエ、氷見
⚫︎アオリイカ、大葉とイカを細切りにした、このような形で食べるお鮨は初めてでした♪甘味が強くもっちりしていて、美味しかった〜
⚫︎スマガツオ、藁焼きで出してくださって、香りがよく、皮はパリッパリで香ばしい！
⚫︎サワラ、ふわんふわんで脂ものっていて、おかわりしたいほど、とても美味しかったです！
⚫︎バイ貝、かなり大きなバイ貝で、歯応え、甘みがあり美味しい！
⚫︎トロ大間、脂の甘味が強く、旨味もあって、脂の多いお魚が苦手な私でも、とっても美味しかったです！
⚫︎コハダ、〆過ぎていなくて、程よい具合♪とっても好みでした！！
⚫︎タラの白子、大将がご自身で釣ってこられたものをすぐに処理して最高の状態で提供していただきました♪臭みなし、とろとろでめちゃくちゃ美味しいかったです♡
⚫︎しまあじ、脂の乗り方もほどよく、味もしっかりしていて美味しい
⚫︎のどぐろ、厚みがあり、表面だけ軽く炙ってあり、ふわんふわんで柔らかく、美味し過ぎました♪感動レベルです♡
煮穴子、柚の香りもよく、こちらもふわんふわん♪脂は少し控えめな感じでしたが、最高でした！
⚫︎香箱かに➕ウニ➕いくらのちらし寿司、蟹の身、卵、味噌に贅沢にウニやいくらものった贅沢チラシ♪美味しいに決まっている！
⚫︎タラのお味噌汁、身がとても柔らかく、お味も塩味も完璧。甘めの白味噌でした！
おかわりしたいものがいくつかありましたが、今回はその後も食べる予定があったのでグッと我慢！
是非またお邪魔したい、大好きなお店が増えました♡
ご馳走さまでした♪