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昼の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
過去一の感動！松茸の香りに包まれる絶品和食コース
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2025/10/10 更新
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今回は、松茸をふんだんに使ったコースをいただきました。
今まで色々な和食コースを食べてきましたが、間違いなく過去一の美味しさでした。
料理は先付から始まり、お凌ぎ、お椀、お造りなど、一品一品が非常に繊細で美しい盛り付けでした。
魚が沢山出たのですが、2品が皮の方だけを焼くという、焼き魚よりお刺身が好きな私にとって最高の調理法で提供されました。
身はプリプリなのに皮はカリカリという絶妙な火入れで、魚の美味しさが最大限に引き出されていました。
メインのシャトーブリアンのすき焼きは、お肉がとろけるほど柔らかいのに脂身が少なく、驚くほど後味がすっきり。
松茸と一緒にいただく贅沢なすき焼きは感動ものです。
〆は香り高い松茸ご飯で、秋の味覚を最後まで堪能できました。
甘味はくず餅かモナカアイスで選べて、私はモナカアイスにしました。
「いちじくのラム酒漬け」はラムレーズンのような風味に、いちじくのプチプチとした食感が加わり、最高でした。
駅から少し行きにくいのが唯一の難点ですが、それを差し引いても再訪したいと思えるお店です。
メニューが変わる頃に、またぜひ伺いたいと思います。