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昼の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
特別な空間で極上フレンチを堪能！
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お店からの返信
ベージュ アラン・デュカス 東京
2025/10/25
2025/10/16 更新
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銀座シャネルビルにある「ベージュ アラン・デュカス 東京」へ伺いました。
少なめのコースにしたのですが、アミューズや前菜前の品、お口直しなども含め、気がつけばかなりお腹いっぱいになりました。
どの料理も一口運ぶたびに「美味しい」と声がこぼれてしまうほど、すべてが感動的でした。
特に前菜の「しま鯵のやさしい火入れ 軽いクリームとゴールドキャビア」は絶品！
これを選んで大正解でした。
しま鯵の火入れが絶妙で、キャビアの塩味と軽いクリームが合わさり、記憶に残る美味しさでした。
メインは「近江鴨のドレ サラダ菜のグリエともも肉のソーセージ」をいただきました。
鴨肉は臭みが一切なく、とても柔らか。
添えられたソーセージがグリーンに包まれていて、どこにあるか探してしまうのも楽しかったです。
パンは2種類あり、特にオリーブオイルとローズマリーのフォカッチャが美味しかったです。
程よい塩味があり、バターをつけなくても十分な満足感でした。
デザートは、お店のアイコンである「カレ・シャネル」。
ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房のショコラを使った、かなり濃厚なチョコレートデザートです。
チョコアイスと一緒に出てきましたが、間にハーブティーを飲んだりアイスで口をさっぱりさせたりして、ちょうど良く楽しめるほどの濃厚さでした。
シャネルのカメリアの形もとても可愛らしく、最後まで優雅な気分にさせてくれます。
最高のサービスと空間、そして極上の料理で、忘れられないひとときとなりました。