3回
2025/12 訪問
秋葉ラーメン3連戦のメインイベント
2025/12/24 更新
2025/10 訪問
大つけ麺博にて
夜勤明けで、ヨドバシで時計(イコライザーマッコールモデル)の電池の交換を済ませてXにてもう並びがあると情報を得てそのまま歌舞伎町へ向かい朝から並ぶ。
列に並び11時のオープン時にはホタテ日和にウォーキングデッド状態で並びができてスタッフさんがあたふたしながらも整列させてた。
特製はトッピングとスープがある各¥500
Tシャツもあるから欲しい方は言ってくれて言ってた(誰が買うんやと思ってたら並びにチラホラ着てる方がいた)
特製トッピングをオーダーそん時に確認の付箋を渡される。
付箋を渡して着丼。
そさくさと定位置(奥端)に陣取る。
スープはあっさり風だが、ホタテ等色々な旨みエキスが効いて旨い。
特製トッピングも種類も多く個性的かつカラフル。
麺も細く喉越し、舌触りか良い。
味変アイテムのジュレ、ワサビを入れて変化も楽しめる。
スープを少し残してスープ割りに行く時の某携帯会社、水のセールスの人らの呼び込みがややうざかった。
混みあっているしスタッフもあたふたしていてスープの入ったポットを取るに取れないでいたら、女性スタッフが気を使ってポットを取ってスープ割りをしてくれたNICE job。
スープ割りの最後の一滴まで堪能し、録画した東島丹三郎は仮面ライダーを観る為急いで家路へと向かった。
思ってたよりボリュームがあり特製トッピングは全部旨い。見た目もカラフル
秋葉原の有名店で完全予約制でハードル高い。
2025/10/26 更新
2024/04 訪問
ホタテを舐めんなよ
秋葉を朝、徘徊してた時にこちらの店舗をふと思い出しダメ元で記帳を試みたら、運良くひと枠残っていて記帳。
指定された時間に来店し壁沿いに並び特製を購入。
店内はおしゃれでコンパクト。
着丼し実食。
あっさりだけど、ホタテの旨味が感じられて麺もツルツルで食べやすい。
各種トッピングもNICE。
記帳のハードルはやや高いかもだが、また、再訪したい。
2025/06/21 更新
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ドーミイン秋葉が安かったので昨日は夜勤明け後、美容院で髪を切って中央線に乗り秋葉に降りてチェックインし麺ZINにて牛脂まぜそばを食べ夜食で夜鳴きそばを堪能し翌日昼は久々の店舗でのホタテつけ麺を食べる為に早めのドーミイン朝食バイキング、朝風呂を済ませて足早に記帳に並ぶ。(これぞ地の利)
既に10人は並びができていて最後尾に接続。
雨、風もなく比較的並びやすいホタテ日和(笑)だが、やはり寒く朝風呂で温まった身体もすぐ冷える。
定刻どおり記帳が開始し名前人数を伝えて集合時間を聞いて少し歩きドーミインへと戻ろうとした直後めっちゃお腹が、、
ややダッシュでホテルへと戻り1F個室トイレも空いていて事なきを得た。
まだ、チェックアウトまで時間があるので屋上の大浴場にて冷えた身体を温める。
ギリギリチェックアウトまでゴロゴロしアメ横、秋葉をウロウロし時間調整をし定刻に集合し食券を買い席へ
イベント等はちょくちょく行ってたが店舗は久々なのでワクワクする。
程なくして特製塩つけ麺が着丼。
麺 昆布水と塩をかけて最初食べたがそのままでも十分旨い。とうるんとうるん
スープ 心無しか以前よりさらに旨みが増してる。昆布水に浸した麺とこのスープは旨みの足し算どころか掛け算で何倍もの旨みの相乗効果がある。
沈殿してる半透明な旨み成分はホタテの成分⁈
トッピング メンマ、味玉、チャーシュー、ホタテワンタンどれもいい感じ。特に種類の違うチャーシューが旨い。特製推奨。
締めのスープ割りも最後の一滴まで堪能し大、大満足でご馳走様でしたって行ったら寒い中朝からありがとうございますって丁寧に挨拶を店主さんが返してくれて助手の奥さんもまた、お待ちしてますと気持ち良く挨拶してくれてお腹も心も満たされた。
今年の来店はスケジュール的に厳しいが、来年早々に食べに来たい。
味はもちろん接客も素晴らしいので、朝から並ぶハードルはやや高いがタイミングが合えばできるだけ食べに行きたい。