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★千野さんの、新米美味いゆめぴりか！
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2024/10/06 更新
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令和6年9月上旬、スーパーから米が無くなる「令和の米騒動」が起こり、市民らが不安な生活を余儀なくされた。
筆者も多少不安になった訳だが、米が無ければ麺を食べよう～と安易な考えを優先させてきた（←いざとなれば国の備蓄米=蓄えくんもあるだろうし…）。
騒動が終わり、スーパーにはズラリと新米が並ぶ。
この度は以前1kgのお米をプレゼントとして頂いたことがあり、とても美味しいお米だと感じた「千野米穀店円山精米所」のゆめぴりか（北海道産←蘭越米と言う噂もあり）を購入。
炊いてみると、見た目つやつや、粘りが強く、もっちり（←もち米程では無いが）、口中でふわっと分離し、米の甘みと旨みがじゅわーっと拡がる。
お米だけで茶碗一膳を食べられる程のクオリティ。
北海道産の納豆を乗せ、何時もの半分程の時間で、あっという間に胃袋へと運ばれた。
食後30分後、食べログの打ち込みをしているが、カラダが元気になった（頭がシャキッとし、体内からパワーが感じられる現象）。
これからも当店のお米を食べたいと思う。
追伸：日本人で良かった～！和食最高～！
追伸Part2：新米は水分を含んでいるので、多少少なめの水で炊きあげると美味しいですよ～！