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初めて足を踏み入れた瞬間、ここが札幌だということを忘れてしまうほど、店内はヨーロッパの温かな空気に満ちていた。
ビーネマヤには、ドイツ・スイス・オーストリアを中心とした伝統菓子がずらりと並び、ナッツやドライフルーツ、スパイスが生み出す豊かな香りがふわりと漂う。
焼き菓子はどれも丁寧に作られたことが伝わるしっとり感と香ばしさにより、きらりと微笑む。
まるで魔法の光をまとったように…。
週末限定のドイツ風アップルパイや、季節のシュトレンは特に人気で、訪れた土曜の午後は店内に常に10人ほどのお客さんが笑顔でお菓子を選んでいた。
私は一年ほど前から「シュトーレンを買うならここ」と心に決めていた。
食べログ仲間の“猫代理”さんが熱くすすめてくれたお店だからだ。
実際に訪れると、まさにクリスマス前のヨーロッパの小さな菓子店に迷い込んだような雰囲気。
きらめく装飾に心がふっと温まり、「サンタさんがもうすぐ楽しい季節を運んでくるよ。シュトーレンを少しずつ食べながら待っていてね」——そんな声が聞こえてくるようであった。
贈り物用にマンデルシュトーレンを選ぶ際、小学生でも安心して食べられるものを探し、若いスタッフさんに尋ねたところ、「少々お待ちください」と丁寧にパティシエさんへ確認しに行ってくれた。
その誠実さに心がほどけるようであり、本当に素敵なスタッフさんだ。
自分用に買ったプリンを家でいただくと、その濃厚さとクリーミーな口どけに思わず目を閉じてしまった。
お酒じゃなくても酔うという体験は、こういうことを言うのだろう。
今回の訪問で、このお店の温もりと誠実さを強く感じた。
これから大切な人への贈り物は、ここビーネマヤにお願いしようと思う。
最後に、導いてくれた“猫代理”さん、優しいスタッフさんたち、そしてお菓子に魔法をかけるパティシエさんへ——心から″ありがとう″とお伝えしたい！！！