4回
2024/07 訪問
【代官山の住宅街にある至福の鮨屋】
美味しい食事は人を幸せにする、この言葉を体現しているお店、「代官山 鮨たけうち」さん。美味しいお鮨が食べたい時は勿論の事、愉しく幸せを感じたい時には必ず訪れるお店。1コースのみで、シャリは小振りで赤酢が食欲をそそります。毎回大将にお任せし、大将セレクトの日本酒で乾杯。カウンター8席のみで、18:00/20:30の交代制で基本は皆様が揃ってのスタートの為遅刻するとお店に迷惑がかかってしまうので毎回予定時間の10分前にはお店の外で待機しています。
料理は先付けから始まり、大将厳選の美味い魚を一切もしくは二切れで提供され、日本酒が進むと共に笑顔になっていきます。
鮨は毎回感動レベルです。私の文章力では表現出来ない素晴らしいお鮨、私のイチオシの鮨屋さんです。
2024/07/16 更新
2024/07 訪問
【全てが至福の鮨屋】
いつもお世話になっている「代官山 鮨たけうち」
代官山という場所にありながら、しっかりとしたお寿司を食べさせてくれるお店。シャリ、ネタが抜群に美味いのは勿論の事大将の物腰柔らかなお人柄と年配女性スタッフのさり気ない気配りが空間をより上質にさせます。
こちらはこの「お任せコース」のみで、その日仕入れた最高のネタをこれまた最高の赤酢のシャリで提供してくれます。カウンターのみのお店で、私的には大人の節度ある方に是非オススメです。
私は基本的に食べログで「5.0」はあり得ないと考える人間ですがこちらの「代官山 鮨 たけうち」は5.0に値する素晴らしいお店です。
味•空間•接客から紡ぎ出され至福の時間を感じられる事間違い無しです。
2024/07/08 更新
2024/01 訪問
「私の中でNO1のお鮨屋さん」
知人が誘ってくれ久しぶりに訪問しました。お邪魔する期間が空いてしまったのにも関わらず大将が「いらっしゃいませ、お久しぶりです」と覚えていて下さったのが何より嬉しかったです。お店は現在7年目に入ったそうで、私が通いだしたのが5年前ですとハッキリ覚えていて下さいました。メニューはコースのみで、この日はランチ時に伺いましたが夜のコースをお願いしました。予約時にお願いすれば忙しくなければ夜のコースを出してくれます。
基本をしっかり押さえながらも毎回少しずつ変化させている姿勢にも感動を覚えます。宴の開始は私はビールで知人は緑茶ハイで乾杯。2杯目からは大将にお任せし日本酒でお鮨とのマリアージュを愉しみました。大将の人柄、スタッフさんのさりげない接客が心地良い空間を作り出しており毎回5感の全てを満たしてくれます。このお店を知れた事は私の人生を豊かにしてくれています。
またお邪魔させて頂きます。
ご馳走様でした。
2024/01/09 更新
久しぶりにたけうちさんへ訪問。大将に挨拶をして着席。こちらのお店は2回転制で私は1回転目の18:00スタート。メニューは1コースのみの潔さで、毎回少しずつ変化をしているので毎回新鮮な気持ちで訪問しています。まずはビールで乾杯しその後日本酒に切り替えてセレクトは大将にお任せ。この日も美味いお酒と至高のツマミ&鮨で大満足。
ご馳走様でした。