2回
2025/06 訪問
コイン型の円形ショートパスタ｢クロゼッティ｣！自家菜園バジルのジェノベーゼソースが良く絡んで旨いぃぃ(≧∀≦)！！！
2025/06/18 更新
2025/01 訪問
薬院はイタリアンの名店の宝庫(≧∀≦)！！中でもスプーニャさんは大のお気に入りです( 〃▽〃)
今回は休日ディナーで職場仲間と薬院3丁目の｢パスタバル スプーニャ｣さんへ(´∀｀)
気付けば前回伺ってからまた1年ほど経ってますな(・・;)月日が経つのホント早すぎですわ( ；∀；)
まずは定番の｢ふわふわチーズとマリネトマト｣をば♪
巨大なロディジャーノチーズを薄く削っていくパフォーマンスは相変わらず圧巻( ゜o゜)
マリネトマトとの変型カプレーゼは旨味の相乗効果が炸裂してタマラン美味しさやね(*^.^*)
｢５種のハム盛り合わせ｣はサラミ・ハムがどっさり(*´∀`)特にミラノサラミは柔らか且つマイルドな味わいで好きやなー(〃´ω`〃)
｢アボカドのブルスケッタ｣はふりかけられた大粒の岩塩が良い仕事しててアボカドの味をキリッと引き締めてる(*^^*)
｢フライドポテト｣は自家製のサワークリームが添えられてて、付けながら食べると幾らでもイケちゃう勢いです(笑)
｢シーフードフリット｣は初めて食べましたが油っこさは皆無で魚介の旨味がしっかりと活性化しておりサイコー( 〃▽〃)これは次回から定番にしよう(笑)
そして……お待ちかね｢お得！お肉3種盛合せ｣(≧▽≦)！！！
今回は猪・ラム・鴨肉をCHOICE。
低温調理でじっくり丁寧に焼き上げられたお肉たちは、柔らかで旨味が濃くてマジ最高(≧∀≦)！！
自家製柚子胡椒を添えて食べるとまた格別なのよねー(〃´ω`〃)
今回は序盤から飛ばし過ぎたので、パスタは諦めました(;^_^A
やっぱりスプーニャさん最高(≧∀≦)！！今回もめちゃめちゃ美味しかったです(⌒‐⌒)
次回はこんなに間隔あけずに来ないとね(；^∀^)
今宵も幸せいっぱいに、おご馳走さまでした♪
2025/01/17 更新
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今回は会社帰りに薬院3丁目の｢パスタバル スプーニャ｣さんへ(´∀｀)
今月6月6日で五周年を迎えられたので、お祝いがてら久々に訪問(*^^*)
予約はしてませんでしたが、夜8時半くらいだったのでカウンターに滑り込めました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
まずはお祝いの挨拶をし、いつもの様にモレッティで喉を潤してから大好きな｢タコとアボカドのアユ魚醤マリネ｣をハーフで。
これホント好きなのよね～(*´ω｀*)♪
柔らか～く仕上げられたタコの旨味とアボカドのコクをアユ魚醤が纏め上げ、えも言われぬ美味しさ( 〃▽〃)個人的にめちゃオススメです( v^-゜)♪
次いで｢焼きパテドカンパーニュ｣を。これもめっちゃオススメ(≧∀≦)
"焼き"と言っても表面をカリカリに焼いてる訳ではなくしっとり滑らかな仕上がり(*^^*)
豚臭さなど微塵も感じず旨味が濃くてサイコー(≧∀≦)！！！粒マスタードとの相性も抜群です(⌒‐⌒)
パスタは｢エビとジャガイモ・インゲン 自家菜園バジルでつくるペストジェノベーゼ "クロゼッティ"｣を。
……呪文が長い(笑)
｢クロゼッティ｣とはイタリアのリグーリア州が発祥のコインのような形をした平たいショートパスタのことで、特に木製のスタンプで模様がつけられているのが特徴。
……と、Googleせんせーが仰ってます(笑)
茹でる前とかまるで千枚漬けのカブみたいですが、刻まれた模様の部分にしっかりジェノベーゼソースが絡んで旨いぃぃぃ(≧▽≦)！！！
自家菜園バジルの胸のすくような爽やかな香りもタマランですなー(*´∀｀*)
んで、またジャガイモとインゲンが合う合う( ☆∀☆)ボリュームだけでなく味わいに奥行きをもたせております♪
日本酒｢産土 香子｣と一緒に美味しくいただきました
やっぱスプーニャさんは最高やね("⌒∇⌒")五周年ホントおめでとうございました(o≧▽≦)o
次は久々に｢ロリギッタス｣食べに来たいにゃあ(⌒‐⌒)
今宵も幸せいっぱいに、おご馳走さまでした♪