1回
2025/03 訪問
火水木限定のハッピーアワーは何とドリンク類が税別199円(@_@;)！！寿司職人でもある店長の料理も激ウマ(≧∀≦)！！！
2025/03/10 更新
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今回は高取2丁目の｢おむすび酒場えのま 藤崎駅前店｣さんへ(´∀｀)
元｢寿司処いずみ田 今泉店｣の店主であり、その頃から親しい料理人の田中鷹則さん(通称：たーさん)が店長として働いているお店です(*^^*)
2月23日が誕生日(天皇陛下と同じ笑)だったので、お祝いがてら久々に伺ってみました♪
コチラは火水木の17～20時はハッピーアワーで、
……何とドリンク類が｢税別199円｣(@_@;)！！！！！！
(※日本酒と一部高額商品を除く)
まだこの大盤振る舞い継続されてるんやね(；・∀・)相変わらずココは天国です(⌒‐⌒)
遠慮なく生ビールからスタート(もちろん生も税別199円笑)。
お通しは｢がめ煮｣♪うん、煮物はやっぱ嬉しいねぇ(*^^*)
アイドリングが完了したところで｢九十九島酢がき｣を。
……うん、相変わらず映える(笑)
たーさんは昔っから写真映えするような盛付けに情熱を燃やすんよね(;^_^A
無論、映えるだけでなく旨い(≧▽≦)！！キッチリ下拵えを施してるので牡蠣特有の臭みも無くクリアな旨さが拡がります( 〃▽〃)
……うん、こりゃ日本酒だ(笑)
折角のハッピーアワーに対象外の日本酒を頼む私(笑)いいのいいの、だって魚介にゃやっぱ日本酒でさぁ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
とゆー訳で｢裏鍋島｣をば。裏は初めて飲んだけど爽やかさと力強さが同居してて凄く料理と合いますな(*^.^*)
次いで｢ひらめの昆布〆｣を。
ヒラメは昆布の旨味がしっかり移っており、余分な水分が抜けることで旨味が凝縮( ☆∀☆)
添えられた青葱を巻き紅葉おろしポン酢に浸せばサイコー(≧∀≦)！！！この青葱と一緒に食べるのホント好きやわー(*´ω｀*)♪
お次は昔っから大好きな｢海鮮茶碗蒸し｣を。
見た目の華やかさだけでなく、たーさん自慢の出汁がめちゃ旨い(≧∀≦)！！蒸し加減も最適でもうタマラン( 〃▽〃)
オマール海老のクリームコロッケは初めて食べたけど、濃厚なエビミソの風味がクセになりそうな美味しさ♪
最後は牛サガリステーキを。
……はい、もう何も言うことはありません。
こんなん……激しく旨いに決まってんでショー( ノД`)！！！！！！
牛肉の中でもトップクラスに柔らかく旨味の濃いサガリはやっぱ抜群に旨い(≧▽≦)敷かれたもやしポン酢との相性もサイコーやね(*^.^*)
添えられたタレ・おろしポン酢・塩のどれを付けても肉の魅力を存分に味わえます♪
思わずご飯が欲しくなりましたが、最近はなるべく夜に炭水化物を摂取しないよう努めてるので断念( ；∀；)
……よくよく考えたらコチラ｢おむすび酒場｣なのに、一度もおむすび食べた事ないなぁ(￣▽￣;)
いや～しかし相変わらず美味しかった(≧∀≦)！！！たーさんの料理はやっぱ追っかけるだけの価値があるわー(*´∀`)
料理は旨いし、火水木限定やけどとんでもないハッピーアワーあるし、藤崎近辺に住まわれてる方はホント羨ましいですわ(；^∀^)
……まぁ、私は美味いもんの為ならどこまででも行きますが(笑)
今宵も幸せいっぱいに、おご馳走さまでした♪