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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンという食べ物の、無限の可能性
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特製イリコそば
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特製イリコそば
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桑名蛤と茸の潮そば
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2024/06/14 更新
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福島にある「燃えよ麺助」の二号店。二号店ですが、メニューの違いと昼営業のみという希少性もあって、寧ろこちらの方が人気店（行列店）となっています。
ここは、控えめに言っても最高のラーメン屋の一つだと思います。ミシュランも納得。価格帯的にはいわゆるラーメン千円の壁を軽く超えてきますが、それでもお高いとは微塵も思わず、寧ろ、「ちょっと価格帯を上げてコストをかけるだけで、ラーメンってこんなにも美味しくなれるんだ！」と、ラーメンという食べ物の可能性に感動します。
店内は、パーテーションで仕切られたカウンター席が11席のみ。
今回は季節限定、数量限定の「桑名蛤と茸の潮そば（＋味玉）をいただきました。香味オイルを使用していて、どことなくパスタっぽくもある洋風テイストのラーメンですが、とにかく美味い。大ぶりのハマグリがトッピングされているのですが、これが生？かと思うぐらい柔らかく、ジューシに仕上がっていることにも感動。普通に加熱するともっと固くなるはずなので、火の入れ方・調理の仕方にも相当気をつかっているものと思われます。他のトッピングのチャーシュー類も総じてハイレベル。
期間限定の「桑名蛤と茸の潮そば」も、基本メニューの「比内地鶏とホロホロ鳥の蔵出し醤油そば」も美味しいのですが、「イリコそば」に感動しました。これは塩味のラーメンなのですが、「イリコ（煮干し）というラーメンのスープの材料には、それほど適さないと思われる素材を使って、どうしてこんなにも美味しいラーメンが出来るんだ！」と感動すら覚えます。
丼物も美味しいのですが、それ以上に、このお店はラーメン自体がとにかく美味いので、特にこの店に関しては、ラーメンをより美味しくいただくために、あえて丼物ではなく白いご飯をおすすめします。チャーシューもハイレベルなので、その分トッピングを。
久々に行ったら更に行列が長くなっていました。開店前にその先頭の方に並んでいると、丸椅子が出てくるように。あと、外国人観光客が増えた気がします。内装も少し変わって、券売機が反対側へ移動、カウンター席と待ちスペースの間に壁が新設されました。