2回
2025/01 訪問
お気に入りの居酒屋へ満を持して2度目の訪問！ 産直屋たか
2025/02/04 更新
2024/08 訪問
日曜日18時15分一斉スタートに参戦！
8月3連休中の日曜日に初めて訪問しました。
神泉駅から3分、渋谷駅から約10分程の距離にありマンションの地下１階にあります。
こちらのお店は完全予約制で、知人が予約してくれました。
日曜日は18時15分に開店して、女将さんが店外で待機しているお客さんたちを店内に招き入れていきます。
店内はカウンター席12席、小上がり席5席。照明は控え気味、ジャスが流れています。落ち着いた大人の空間です。
まず大将から挨拶と会食を行うにあたっての各種説明があります（ドリンクは日本酒のみ、ただし乾杯ビール1杯だけいただける。アレルギーなど苦手食材があれば申し出て欲しい。トイレは男女共用なので男性も座って用を足して欲しい。店内の写真撮影は禁止 など）。
また料金11000円はその時に支払います。
こちらのお店は少量の酒の肴をコースのように提供してくれ、それと一緒に日本酒を楽しみます。アラカルトメニューは無く、その日用意した食材でもてなしてくれます。
そして料理ドリンクの提供時間は21時15分まで（凄い、3時間！）。
まずは、サッポロ黒ラベルの生で乾杯！んっ？！いつに無く泡がクリーミーで美味しい。ビールは女将さんがサーブしてくれたものです。素晴らしい！
幸先の良いスタートです。
この日提供された料理とお酒は次のとおりです。
◆料理
1 出汁で炊いた大根
2 大分の天然蛤
3鮑とめかぶ、いくら、とびこ、昆布
4メヒカリ
5塩水うに
6大分県天然縞鯖の刺身、塩でしめたヤリイカ
7三河湾うなぎ たたき（血抜きした生に近い炙り）
8出汁で炊いた大分県のクエ
9大分のまふぐの白子
10自家製明太子ごはん
11鯵たたきのせごはん
（抜けや間違いがあるかも、すみません）
◆お酒
1サッポロ黒ラベル生（乾杯用）
（ここから全て日本酒）
2写楽 純米吟醸 福島県
＊福島県 ひろき 特別純米
＊ひと夏の恋 純米吟醸 宮城県
＊獺祭45 純米大吟醸 山口県
＊手取川 百万石の白 純米吟醸 石川県
などなど（覚えてない、、）
肴の感想のうち印象的なものをピッアップしてみます。
◎ 出汁で炊いた大根
最初に一人一人の小皿に大将がたっぷり出汁の沁みた大根を盛り付けてくれます。出汁自体も肴になりますよ、と一言。一口啜ると上品な旨みが広がり、そこにビールを追いかけると。大根も箸がすっと入る丁度良い固さ。出汁が染みしみです。早く日本酒に行かねば。
女将さんから写楽 純米吟醸を勧められ、一升瓶から自分でグラスに注ぎます。フルーツのような爽やかさと甘さ。どんな料理にも合いそう、実際に大将の料理と合いますね！
◎鮑とめかぶ、いくら、とびこ、昆布
細かくカットした鮑は1人につき1個使用しています。それとめかぶ、いくら、とびこ、昆布を一緒に箸で混ぜます。お客さん全員が一斉にです。一体となってライブ感があります。
◎ 大分県天然縞鯖の刺身、塩でしめたヤリイカ
天然の縞鯖。初めていただきました。
身の弾力はもちろん噛めば噛むほどに旨みと甘みが口いっぱいに広がります。感動の美味さ、思わず知人と握手しちゃいましたよ！
◎ 三河湾うなぎたたき（血抜きした生に近い炙り）
レアに焼いてます、これまでのうなぎの食感とはまるで違うものです。こんなの食べたことない！
鰻の甘みを感じながら日本酒をいただきます、至福のひととき。
◎自家製明太子ご飯
〆の一品としていただきました。明太子はピリリとほのかに辛みを感じますがから過ぎず食べやすく、何よりお米が美味しいです。産地を伺えば良かったと少し後悔です。
最初は一品一品の量があまり多くないので物足りなくなるかと思いましたが、3時間という時間をゆっくり使うことでお腹も満足に、酔いは程々に。いや、結構酔ったかも。
席には「仕込み水」なる一升瓶が配置されていて、チェイサーなんですが、これのおかげで無事料理とお酒を完走する事ができました！ありがたいお水です。実は私たちは、これ一升飲み干しましてね汗
たかさんに初めてお邪魔したので変な酔い方をしては失礼だなと向き合いました。
この価格でこんなにも美味しい肴と日本酒を堪能出来たのは本当に嬉しくて感動しきりでした！
料理についても量が物足りないかなと思っていたところがそんなことは全くなく（本当はその後どのラーメン屋さんで〆るか知人と会話していたんですけどね汗）。
正直こんなに楽しい時間をこれまで過ごしてなかったと思います。
圧倒的に今年1番の食事でした。
ご馳走様でした！
来店時の看板
退店時の看板
2025/08/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
1月3連休の初日に渋谷にある2024年居酒屋百名店である産直屋たかさんに訪問しました！
昨年8月に訪問してから約5か月ぶりです。
渋谷駅から徒歩10分程、神泉駅から5分程の距離にあります。
こちらのお店は完全予約制で来店困難店ですが、気合いを入れて2名の予約を獲得出来ました^_^
この日は土曜日で、開店は19時15分。
我々を含めた約20名のお客さんは開店時間前にお店の前のコインパーキングで待機します。開店時刻になりますと女将さんが、お声がけして店内に招き入れてくれます。
店内はカウンター席と小上がり席が1席となっています。照明は控えめでジャズが流れていて落ち着いた大人の雰囲気です。
我々はカウンター席の1番手前の席に案内され、無事着席(*´∀｀*)
会計は大将から挨拶と様々な説明を受けた中に事前行うとありましたので、会食開始前に行います。
現金またはクレジットカードで支払いを行います。お代は1人12000円です。11月から1000円値上がりしていますが、物価高騰の現在、致し方ないですね(^^;
全員支払いを済ませますと待ちに待った会食の始まりです！
こちらでは料金にドリンクも含まれています。それから日本酒のみの提供となります。
ただし、最初の1杯目だけ生ビールとすることも可能となっており我々は2人して生ビールを選択して乾杯！
ビールはサッポロ黒ラベルで女将さんがサーブしてくれました。前回も思いましたが、泡のキメが細かく本当に美味しい一杯です。
以降は日本酒となりますが、基本的に料理に合わせて女将さんがオススメのお酒を提示してくれ、一升瓶から自分で好きな量をグラスに注いでいただきます。
それから席には「仕込み水」とラベリングされた一升瓶が添えられ、それがチェイサーとなり、グラスの洗浄も兼ねています（グラスは交換しないシステム それに飲み残しは1000円徴収されます）。
料理はアラカルトは無く、大将が日本酒に合う料理をコース方式で提供します。
◆料理
＊大分別府産 煮蛤
＊宮城県松島 焼き牡蠣
＊出汁で炊いた大根の煮物
＊鮑とめかぶ、いくら、とびこ、昆布
＊北海道産 ししゃも焼き
＊根室産 蝦夷馬糞ウニ
＊カワハギ 肝添え
＊さば刺身と牡蠣海馬ひも
＊北海道釧路産 真鱈白子
＊根室産 ほたて
＊焼き 焼き海苔
＊本ずわい蟹のご飯
＊わかめの酢漬けといくらのごはん
◆ドリンク
＊生ビール サッポロ黒ラベル
＊鍋島 ニュームーン 純米吟醸原酒 佐賀県
＊みむろ杉 特別純米辛口 奈良県
＊羽州誉 純米大吟醸 千葉
＊長陽福娘 辛口純米酒 山口県
＊磯自慢 特別本醸造 静岡県
＊而今 三重県
＊山本 純米吟醸 秋田県
＊伯楽星 純米吟醸 宮城県
＊自然郷 純米吟醸 福島県
（メニューリストは一切ありませんので誤りや抜け等あることはご容赦ください）
さて、こちらでは会食の時間が3時間とたっぷりと時間をかけて料理とお酒を堪能します。飲み過ぎて記憶を飛ばすのは勿体無いですね、気を付けないといけないです。
◎ 大分別府産 煮蛤
最初のお料理です。
透明な出し汁に大きな煮蛤が二つ。これが小皿に盛られています。
女将さんからはお出汁からいただてください、とのお言葉があり、そのとおりいただきます。
何て滋味深い味なんでしょう。蛤のエキスが出し汁にしっかり溶け出して奥行きのある味わいです。
これだけでもお酒の肴として成り立ちます。これは日本酒と合わせたいところですが、まだビールをいただいているところ。気持ちが日本酒へと急いています(^^;
続いて蛤ですが、これが大ぶりな身で一口でいただきましたが、噛むごとに旨みが溢れ出し、思わずニヤけてしまいます、本当美味しいです。
◎ 宮城県松島 焼き牡蠣
次の料理は松島産の焼き牡蠣です。小皿に牡蠣の身だけ盛られています。
こんなに大きくてふっくらした焼き牡蠣は初めては見ました！
この料理に合わせる日本酒は佐賀県の鍋島 ニュームーン 純米吟醸原酒です。フレッシュで雑味を感じることなく透明度のある飲み口で焼き牡蠣との相性はよくお互いを引立てる美味しさです。
序盤からこんなに美味しい組み合わせ、最高じゃないですか。
◎ 出汁で炊いた大根の煮物
続いては大根です。
魚介の出汁で炊いた一品で、大根に出汁が染み込み旨みを吸い込んでいます。
一口噛めば大根からお出汁が染み出し魚介の旨みが広がり大根の食感との組み合わせを楽しむことが出来ます。
こちらにはみむろ杉 特別純米辛口を。
大根の優しい味わいにキリッとした辛口の日本酒が全体の味わいを引き締めてくれます。
◎ 北海道産 ししゃも焼き
身厚で立派なししゃもでした。
普段スーパーなどにあるそれとは違い、見た目からふっくらとした大ぶりなもので、個人的には近年お目にかかったことのない一品で期待値が上がりましたね！
いただきますと焼き加減が絶妙で、ししゃもなのですが、身がふわっとして噛み締める度に良い旨みが広がります♪
◎ カワハギ 肝添え
カワハギのお造りに肝を溶いた一品です。
おろしたてでカワハギの弾力的な食感から新鮮さを感じますし、肝と一緒にすることで濃厚な味わいとなりました。
これぞ日本酒の肴と感動しきりです。
最後は、ご飯物2品でしめました。
前回に引き続き、本当に美味しい料理と日本酒を存分に愉しむことが出来ました。
今回初参戦の友人も全てに感動していました！
こちらでは店内の撮影は一切禁止となっておりますので、今回も投稿に関してはお店の看板のみとなります。
今回私は2度目の訪問でしたが、前回同様大満足です。定期的にお邪魔したいお店で、皆さまにも日本酒好きな方にはオススメします。
毎回伺う度に大将と女将さんに感謝しています。
ご馳走様でした！