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握り あおりいか
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握り 漬けまぐろ
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握り うに軍艦巻き
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いくら小丼
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握り ずわいがに
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松茸の茶碗蒸し
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日本酒 ひと夏の恋
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日本酒 ひと夏の恋 お猪口は江戸切子です
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お通し もずく酢
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握り はた
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ほたてと水菜のおひたし
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握り 金目鯛
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握り あなご
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かんぴょう巻き
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玉子焼き
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お猪口は自分で選びます♪
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日本酒 夏純 辛口純米
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椀物 味噌汁
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がり
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夏酒を江戸切子のお猪口でいただきました！
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内観 カウンター席からの風景
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内観 Ｌ字型のカウンター席
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー2
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日本酒メニュー
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外観 入り口
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外観 入り口
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外観 看板
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9月3連休の中日に友だちと渋谷の昼飲みをしよう、と言うことでその2軒目に初めてすし福さんに訪問しました。
お店は友達が予約してくれていましたので名前を告げてカウンター席に案内されました。
こちらのお店はカウンター席と個室があります。カウンター席はＬ字型で14席で、ヒノキをを使用した贅沢なお席です。
料理はコースのみで、ドリンクを選んでいきます。
今日も暑いですから炭酸の喉越しが欲しくて私はイチローズモルト、友だちは知多のハイボールで乾杯！
炭酸強めのアルコール濃いめなのがいいですね^_^
◆料理 ランチ おまかせコース
①お通し もずく酢
②松茸茶碗蒸し
③握り はた
④握り ずわいがに
⑤握り まぐろとろ
⑥握り 関あじ
⑦小井ぶり いくらミニ丼
⑧ホタテと水菜のおひたし
⑨握り 金目鯛
⑩握り あおりいか
11握り うに軍艦巻き
12握り 漬けまぐろ 柚子胡椒
13かんぴょう巻き
14玉子焼き
15椀物
◆ドリンク
＊イチローズモルト ハイボール
＊日本酒 賀茂金秀 辛口夏純 広島県
＊日本酒 ひと夏の恋 純米吟醸 宮城県
◎お通し もずく酢
コースのスタートの一品で、さっぱりといただけてこのコースの始まりの料理です。一口で飲み干しました笑
◎松茸茶碗蒸し
2品目は茶碗蒸しでした。優しいお出汁の効いた滑らかな食感がいいですね。三つ葉の香りも良くて松茸の香りが広がります。
◎握り はた
最初の握りです。
藻塩に柑橘の香り、上品な白身でコリコリとした食感で、ほんのりした甘みがなんとも言えず幸せを感じます。
◎握り ずわいがに
続いてはずわいがにでした。大ぶりな蟹の身が2切れも乗っています。
一口で食べると口一杯にかにが広がり幸せな気持ちになりました♪
◎握り まぐろとろ
握り3品目で早くもまぐろのとろが登場です！主役速いよ笑
上品な脂を感じています。思わず瞳を閉じて味わってしまいました笑
◉日本酒
美味しい握りには日本酒だよねっ！てことで夏酒の賀茂金秀 辛口夏純 をお願いしました。
柔らかな旨みの後にキリッとした後味が食中酒としては抜群でした。
◎握り 関あじ
握りが続きます。今度は関あじでした。こちらがとても身厚で噛み締める度にあじの旨みが染み出してきて堪りません♪
◎小井ぶり いくらミニ丼
小さなお椀にぎっしりといくらが敷き詰められていて眩いばかりです(๑˃̵ᴗ˂̵)
スプーンでで掬っていただきましたが、プチプチと弾ける食感はいつ食べても美味しいものです。
◎ホタテと水菜のおひたし
続いても一品料理でした。ホタテと水菜の組み合わせは初めてでしたが、水菜のハリハリした食感とホタテの柔らかで甘みが合わさりこれは良いおつまみとなりました。
日本酒にもよく合います！
◎握り 金目鯛
ここから握りの後半戦です。
金目鯛の握りは久しぶりにいただきましたが、ねっとりとした食感に強い甘みと旨みが感じられて感動です♪
◎握り あおりいか
いかの中で一番好きかもしれません。濃厚な甘みに歯切れのよい食感がいいです。赤酢のシャリとの相性もいいですね。
◎握り うに軍艦巻き
こちらのコースも終盤に入り満を辞しての登場です。たっぷり盛り付けられたうには柔らかで円やかな口当たりでとろけます^_^
◎握り 漬けまぐろ
漬けまぐろは柚子胡椒が効いていてキリリとして味が引き締まります。
◎握り あなご
握りとしてはこちらがラストです。ふっくらと煮たあなごに甘めのタレがとても合います。口の中でほろほろと溶けるような口当たりでした。
◉日本酒 ひと夏の恋 純米吟醸
ここに来て日本酒をお代わりしました。こちらも夏酒です。
フルーツを思わせる穏やかな香りと小さなつぼみのような優しい酸味がいいです。
軽快でフレッシュな味わいは、食欲を刺激します！
◎かんぴょう巻き、玉子焼き、椀物
コースの最後はかんぴょう巻きでした。
昔からかんぴょう巻きのあの甘さが大好きで締めに出てくると嬉しくなります。
それと玉子焼きは表面がザラメでとても甘くジャリッとした食感が新鮮でした。
約1時間と少々の滞在時間となりましたが、終始大将が話しかけてくれて和やかな雰囲気で食事を楽しむことが出来ました。
ランチで美味しいお寿司がいただけて贅沢な時間を過ごせて満足です。
ご馳走様でした！