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（メイン）米澤豚一番育ちと白インゲン豆のペンネアラビアータ
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（前菜2）加賀蓮根のコンフィ 自家製ベーコン ドライトマトソース
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スプマンテ ドサッジョ ゼロ 2021 コッレステファノ スパークリング
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（前菜1）イタリア産アーティチョーク・秋茄子・イカのフリットミスト
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人参のポタージュ
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焼き立てフォカッチャ
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ドリンクメニュー
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ランチコースの献立表
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内観
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内観 テーブル席
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外観 ランチメニュー
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外観 緑に囲まれています
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外観 入り口
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外観 入り口
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10月3連休の中日である日曜日に代官山でランチを楽しみました♪
今回訪問したのは2025年イタリアン百名店に選出されたセルサルサーレさんです。
代官山駅、恵比寿駅から5分程の場所にお店はあります。
ランチコースを予約しての訪問です。
開店時刻の11時半に入店。先客は2組で私たちは1番奥のテーブル席に案内されました（開店時刻前に入店出来る？）。
店内はカウンター席とテーブル席で24名収容。
シックな雰囲気でリラックス出来る空間です。
料理はコースですので、2人ともドリンクはスプマンテ ドサッジョ ゼロ 2021 コッレステファノ スパークリングで乾杯！
スッキリとしたドライな飲み口でとても良いです♪
◆料理 ランチコース
＊人参のポタージュ
＊焼き立てフォカッチャ
＊（前菜1）イタリア産アーティチョーク・秋茄子・イカのフリットミスト
＊（前菜2）加賀蓮根のコンフィ 自家製ベーコン ドライトマトソース
＊（メイン）米澤豚一番育ちと白インゲン豆のペンネアラビアータ
◆ドリンク
＊スプマンテ ドサッジョ ゼロ 2021 コッレステファノ スパークリング×2
◎人参のポタージュ
ランチコースの最初は人参のポタージュから始まりました。埼玉県の特約農家さんから仕入れた人参を使用さてクリーミーなスープに仕上げています。人参の甘さを最大限に引き出して大変まろやかな味わいとなっています。
◎焼き立てフォカッチャ
スープと同じタイミングで提供されました。
自家製のフォカッチャは焼き立ての香り高いもので、クラフトオリーブオイルが添えられていて、これと一緒にいただきました。
◎ （前菜1）イタリア産アーティチョーク・秋茄子・イカのフリットミスト
続いて前菜が運ばれてきました。
アーティチョークにイカ、神奈川県産の秋茄子をシンプルにセモリナ粉で揚げたフリットの盛り合わせでした。特製のマヨネーズソースでいただきました。アーティチョークのホクホクとした食感が堪らなく美味しい♪
◎ （前菜2）加賀蓮根のコンフィ 自家製ベーコン ドライトマトソース
次の前菜は加蓮根のコンフィでした。
金沢市で栽培される加賀蓮根は澱粉質が豊富なため粘り気ともっちりとした食感です！
大変柔らかく、香ばしい焼き目が付いていて、自家製ベーコンのソテーとマルサラとナッツのソースでいただきました。
◎ （メイン）米澤豚一番育ちと白インゲン豆のペンネアラビアータ
メインのパスタは、山形県米澤豚1番育ちの豚肩ロースと白インゲン豆のペンネアラビアータでした。ローズマリーの香りと共に柔らかく煮込んだ豚のトマトソースに唐辛子をしっかりと効かせたペンネアラビアータです。
さほど辛味が強くなく食べやすかったのが印象的でした。思った以上にボリュームがあり食べ終える頃には満腹になり味わいもお腹も満足しました^_^
滞在は約1時間程でしたが、その間に店内は満席となっていました。お店の人気が伺えますね♪
別料金となりますがドルチェに焼き立てフィナンシェがありましたが、お腹は既に満足となり今回はいただきませんでした。
お店の名物と聞いていますので次回は是非いただきたいものです。
ご馳走様でした！