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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【炭火の音までごちそうだった夜。住吉・我孫子町「安喜」にて】
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2025/05/19 更新
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焼き鳥って、どこか“素朴なおいしさ”っていう印象があったんだけど、我孫子町駅前の「安喜」さんでそれががらっと変わりました。
ひと串ごとに、炭火の香りと職人さんのプライドがぎゅっと詰まってて。
おいしいだけじゃなくて、“記憶に残る焼き鳥”でした。
まず入ってすぐ、炭の香りがふわっと鼻先をかすめて、それだけでテンションが上がる。
カウンターの中で、静かに、でもリズミカルに串をさばく大将の動きも美しくて、見とれてしまいます。
せせりやこころ、皮といった定番はどれもパーフェクトな焼き加減で、外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。
シンプルなんだけど、ちゃんと素材の“一番いいところ”を引き出してあって、「焼く」ってこんなに奥深いんだ…って素直に感動しました。
なかでも印象に残ったのはつくね。
粗挽きの肉感にほんのり甘めのタレが絡んで、炭の香ばしさがふわっと追いかけてくる。
まさに“口の中が一口ドラマ”状態でした。
あと、サイドメニューも絶妙で、特に出汁巻き玉子がやさしい味で、焼き鳥とのコントラストが最高。
お酒も焼酎や日本酒がしっかり揃っていて、ちゃんと「大人の楽しみ方」ができるお店です。
駅前なのに、なんだか隠れ家みたいな雰囲気で、でもスタッフさんたちも温かくて、居心地がいい。
ちょっと仕事帰りに立ち寄るのもいいし、誰かと静かに話したい夜にもぴったり。
焼き鳥って、こんなに“余韻を感じる料理”だったんだなぁって、ちょっと大人になった気分になれた夜でした。