-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647334","content_type":"ReviewImage","content_id":320647334,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647336","content_type":"ReviewImage","content_id":320647336,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647338","content_type":"ReviewImage","content_id":320647338,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647339","content_type":"ReviewImage","content_id":320647339,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647340","content_type":"ReviewImage","content_id":320647340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647342","content_type":"ReviewImage","content_id":320647342,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647344","content_type":"ReviewImage","content_id":320647344,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647347","content_type":"ReviewImage","content_id":320647347,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647348","content_type":"ReviewImage","content_id":320647348,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647349 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647349","content_type":"ReviewImage","content_id":320647349,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-320647351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-320647351","content_type":"ReviewImage","content_id":320647351,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
親友と一緒に山口へ小旅行。
お世話になったのは「田中旅館」さん。
どこか懐かしい雰囲気の和の佇まいで、玄関をくぐった瞬間にふわっと安心する。
“旅館に来た”っていうだけで、心が少しやわらかくなるから不思議です。
夕食の席に並んでいたのは、山口といえば…のフグ尽くし。
これを目の前にして「旅に来てよかったなぁ」って、もう心の中で拍手していました。
まずはてっさ。
薄く透けるように盛られた一枚一枚が、まるで硝子細工。
口に入れると淡白なのに、噛むほどにじんわりと甘さが広がって、まさに“静かな旨み”。
ポン酢の酸味がきゅっと後を締めてくれて、思わず無言になる美味しさでした。
次にいただいたふぐちりは、鍋に落とした瞬間から香りが立ち上って、体ごと包み込まれるよう。
ふわっとした白身は、出汁を吸って驚くほど上品で、同じ魚とは思えないくらい表情が違う。
一緒に炊かれた野菜も全部ごちそうで、「日本の冬ってすごいな」と思わせてくれる一皿でした。
そして、最後の〆はやっぱり雑炊。
ふぐの旨みがたっぷり溶け込んだ黄金色のスープで炊いた卵ごはんは、言葉にならないほどやさしい。
お腹も心も、静かに満たされていきました。
旅館の方々の気配りもあたたかく、まるで親戚の家に泊まりにきたような居心地の良さ。
豪華なのに肩肘張らず、でもきちんと特別。そんな時間が過ごせる場所でした。
帰り道、「またフグの季節に絶対戻ってこようね」って親友と約束。
山口の夜は、静かでおいしくて、ずっと余韻に残る旅の一ページになりました。