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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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丁寧な仕事を感じる繊細なラーメン。控えめに言って最高！
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2025/01/31 更新
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ランチ時は行列のため、少し時間をずらして13時30分に伺いましたが、それでも6名が並んでいました。
オープン当初に伺って以来です。
特製塩そば1400円を注文。
スープ、麺、具材のバランスが素晴らしく、丁寧な仕事を感じるラーメンです。
兎に角スープが美味しい！途中に椎茸とポルチーニ茸ペーストを溶かすと深みが増します。卓上の柚子胡椒を加えるのも良いです！全く飽きることなく最後まで飲み干してしまいます。
1つの料理として完成度が高く、1400円以上の価値は絶対にあります。
次回は昆布水つけ麺をいただきたいです！