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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ]
香ばしい麺と奥深いスープとうま味が広がるチャーシュー
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2025/11/09 更新
六本木から坂を下り細い路地裏にあります。店内は間接照明で和の厳かな雰囲気を演出しており、小汚い普段着だと恐縮してしまいます。券売機の左上のメニューである「特製琥珀」を選びました。先客は3名でした。
スープ:醤油です。出汁のうまさが深い奥行きを出していてすごくおいしいです
麺:香ばしさを感じる麺です。今までで一番おいしいです。
チャーシュー:低温熟成されていてすごくおいしかったです。厚切りで幸せを感じられます
海苔:3枚入っていました。風味も良く口の中でほどけていく感じも良いです
メンマ:細切りで麺の食感を邪魔しないでサポートしているのがすばらしい。味も主張していないのでスープに良く合っています
タマネギ:スープを邪魔しないで支えています
煮卵:ラーメンに煮卵不要派なので、なくても良いと思います。でも途中休憩としてはよかったです。
これまでで1-2を争うラーメンでした。チャーシューは2枚がちょうど良いので、次回も特製にし、真珠の方も食べてみたいです。あと、こぎれいな服装で行きます。