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9月にオープンしたばかりの焼肉屋さんで
雰囲気も良さそうだなと思い気になり
予約して伺いました。
かなり広めな個室に案内いただきました。
半個室と完全個室があって
この日案内していただいたのは
完全個室だったのですが
完全個室で仕切られていて
プライベート空間になっているのが
ゆったりできて良いなと思いました。
Order menu
・ちょコンソメ 300yen
・しゃき生キムチ 700yen
・ナムル盛り合わせ 900yen
・神威ユッケ 2800yen
・ミノもんタン【一人前】 3000yen
・進化したサーロインすき焼き 2000yen
・和牛ハラミ 3500yen
・特上赤身 2000yen
・特製ヒレカツサンド【2貫】 3500yen
・くちどけ杏仁豆腐 600yen
・ホームメイドプリン 600yen
・御岳 1500yen
・山崎 1200yen
⬜︎ちょコンソメ
土瓶蒸しみたいな和風なみためで
小さな容器に注いでくれていただきました。
自社で生産している
黒毛和牛から取ったコンソメだそうで
香りから深みがかって
ぎゅっと肉感がつまった味でした。
⬜︎しゃき生キムチ
あやり焼肉屋さんで見ない感じのキムチで
上にニラがたくさんかかっていて
下がざく切りの白菜になっていました。
胡麻？っぽいのがかかっていて
甘みがあって白菜の芯がシャキシャキ食感で
かなり美味しかったです。
⬜︎ナムル盛り合わせ
せんまい、ほうれん草？もやし、
大根のにんじんのナムルで
塩気がちょっとある感じの味で
胡麻油感というよりは全体的に
胡椒とか塩気がある感じであっさりと
食べられる美味さでした。
⬜︎神威ユッケ
タレと塩を選べたのでタレにしました。
ボリューム感もあって
トロッと柔らかく甘みのある感じで
卵黄と絡めて濃厚さもあり美味しかったです。
⬜︎ミノもんタン
名前がユニークで面白いなと思ったのですが
下がタンで上がミノになったメニューで
レモンでいただきました。
タンは薄めなのにもっちりしていて
甘みもあり美味しかったです。
ミノは小さめですが
かみごたえのある弾力感で
コリコリしゃきしゃき食感が
レモンの酸味とよくあっていました。
⬜︎進化したサーロインすき焼き
卵とタレはごぼうのエスプーマで
焼いたサーロインすき焼きをそのタレに入れて
余ったタレは米にかけてリゾット風にするという
贅沢な一品で店員さんに焼いていただきました。
サーロインは見た目から
サシがしっかりと入っていて
歯切れもよく柔らかい食感でした。
サーロインすき焼きって
他のお店でもよくありますが
タレにごぼうを使っているのは初めてで
しっかりとごぼう感があって
甘味もあっておいしいタレで
サシの入った脂身多めなサーロインとの
相性がバッチリでした。
リゾット風にしたものは
タレが味濃いめなでお米がよく進みました。
⬜︎和牛ハラミ
分厚いのに柔らかく
噛むとジュワーっと脂の甘みが広がりました。
焼き目も香ばしくて美味しく、
噛むたびに甘みが広がる
感じがとても美味しかったです。
⬜︎特上赤身
赤身はザブトンで
ふわサクッと柔らかく
脂身も適度にあってお肉も甘みがありました。
⬜︎特製ヒレカツサンド
焼き目のついた食パンに
特製のデミグラスソースを添えた一品で
中側のパンがソースたっぷりでしっとりしていて
外側は焼き目が少し香ばしく
中のお肉も柔らかくて歯切れも良いのですが
お肉の旨みがギュッと詰まった
肉肉しさもある味わいと
デミグラスソースが野菜の旨味たっぷりで
〆なのにぺろっといただける美味しさでした。
⬜︎ホームメイドプリン
柔らかくとろとろで
なめらかプリンの濃厚な感じで
下にはしっかりとカラメルが入っていて、
苦味と香ばしさがあり美味しく
デザートまで高クオリティでした。
完全個室のお店は久しぶりだったのですが
やっぱり他の目を気にせず
ゆっくり話しながら楽しめるのが
いいなと思いました。
ご馳走様でした！