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三茶一九は一年前くらいに
インスタで見つけて行ったことがあり、
その時の印象がかなり美味しかったで
夏終わりにハナレができたことを知って
行きたいなーと思っていて
やっと行くことができました。
Order menu(税別)
・生キムチ 890yen
・トリュフデラックス 大根フライ 1090yen
・ブリレアカツ 1100yen
・和んちょびきゃべつ 750yen
・牛すじ塩煮込み(柚子胡椒,二本入り) 650yen
・名物三色ささみ 690yen
・せせり 390yen
・鶏にぼラーメン 750yen
・どら焼きアイス2.0 890yen
・角ハイボール 650yen
⬜︎明太にんじんしりしり
にんじんの細切りと長ネギが合わさったメニューで
ピーナッツがあえてあるおつまみでした。
しっかり細切りの人参で
シャキシャキ感とにんじん自体の甘さ
ナッツの香ばしさがよくあっていました。
⬜︎生キムチ
白菜、トマト、長芋のキムチで
上に刻み海苔がのっていました。
こちらのキムチは漬け込んであるというわけではなく
浅漬けで作っているキムチらしく
特に白菜は浅漬けであることで
シャキシャキとしたみずみずしさと
歯応えのバランスがとてもよくて
甘さとキムチのピリ辛の相性抜群で
かなりお酒に合うメニューで
そこに加わる刻み海苔の風味が最高でした。
⬜︎和んちょびきゃべつ
上からペコリーノチーズというチーズが
たっぷりとかけられた一品で
チーズの臭みとちょうどいい
アンチョビの相性が抜群で
キャベツの食感と脂感も程よくて
適度な香ばしさもあり
全体の濃い目の味わいがとても美味しかったです。
⬜︎ブリレアカツ
これはインスタで見ていて食べたい！
と思っていたメニューで
いくらののったタルタルソースが
添えられているのですが
このタルタルがヨーグルトを
使ったソースになっているのが特徴的でした。
タルタルの玉ねぎのシャキシャキ感で
カツは周りの衣のサクサクで
でも中は柔らかいけどしっとり
臭みもないブリで
初めて食べる組み合わせで
パンチも強めな組み合わせだけど
いい感じに調和しててとても好みでした。
⬜︎トリュフデラックス 大根フライ
大根フライと聞くと煮物とかであるような
大きめカットの大根フライを想像していたのですが
細切りの大根のフライになっていて
こちらもペコリーのチーズが
フライが見えないくらい
たっぷりとかけられていました。
大根ってあげたらどうなるんだろう？って
感じで食べたのですが
想像していなかったような
もちもちっとした食感で
フライドポテトっぽさのある
軽くつまむに程よく
でも濃さのある味で美味しかったです。
⬜︎牛すじ塩煮込み
緑とオレンジの玉こんにゃくに
柚子胡椒が添えられた牛すじ串で
見た目がとてもかわいらしかったです。
玉こんにゃくはぷりぷりやわらかな食感で
牛すじは脂部分の
プリッと感だったりトロッと感のある食感の
甘みと肉のほろほろ感、そこに
柚子胡椒がピリッと風味も良い
塩ベースの優しめの出汁の味わいが
絶妙で牛すじってどちらかというと
濃いめの味付けの料理が多い印象でしたが
あ、素材の味で美味しいな、
と思わされる一品でした。
⬜︎三色ささみ
一つずつカラスミ、梅大葉、茗荷と
別の味になっていて
ささみ自体は全くパサパサさがなくて
ジューシーでしっとりした食感が驚きで
お肉自体もしっかり厚みとボリュームがありました。
中でも梅大葉が特に
梅の酸味と甘味のバランスが
お肉のおいしさを際立てていました。
⬜︎せせり 大葉
もちもちぷりっぷりの
ただ柔らかいだけの食感ではなくて
程よい脂感もあるジューシーさもある
串でひとくしに対する
ボリューム感も大満足でした。
⬜︎鶏にぼラーメン
鶏と煮干しをじっくり炊いて作った
完全自家製のスープで作ったラーメンで
え、煮干しと鶏でこんなに
濃厚になるんだというくらい
スープの濃厚さが際立つラーメンで
最後の〆で濃い系が欲しくなるタイミングに
ぴったりな締めでした。
⬜︎どら焼きアイス
さつまいも、あんこ、雪見だいふくの皮、
マスカルポーネチーズアイスで構成された
どら焼き風のスイーツで
見た目もとてもインパクトがありました。
アイスが濃厚で雪見だいふくの皮の
もちっと感が癖になるデザートでした。
串の値段に対してのボリューム感や
変わった組み合わせを楽しめる点はもちろん、
その他のメニューの充実度や
創作メニューがかなり魅力的で
どのメニューに対しても
かなり満足感が高かったです。
店員さんの接客もフレンドリーさもありながら
丁寧でまた来たくなるお店でした。
ご馳走様でした！