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夜の点数:4.0
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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ひつまぶし(竹)
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2026/01/04 更新
いつもは川豊さんでうなぎをいただくことが多いのですが、今回はおひつまぶしを食べたくて「ふきぬき」さんへ伺いました。
全体的に食べやすく、落ち着いた味わいでしたが、名古屋の「蓬莱軒」さんや銀座の「備長さん」でいただいたおひつまぶしのような、香ばしさや鰻の力強い旨みを想像していた分、少し印象が控えめに感じられました。
好みの違いもあると思いますが、今回は穏やかで上品なおひつまぶし、という印象でした。