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宝石箱の様なお菓子です✨
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和栗モンブラン 670円
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フランボワーズ大福 抹茶ソイオーレ 餅ガナッシュ
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フランボワーズ大福 508円 ラム酒を効かせた白餡と酸っぱいラズベリーのハーモニーが素晴らしい✨
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丹波黒豆餅 367円 奇跡のいちご大福 528円
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みずみずしい苺が主役。酸味が少なく甘い１粒
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香ばしい塩味の黒豆と甘いあんこのハーモニー✨
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とってもクリーミーな枝豆あんが秀逸です✨残ったあんには自宅にあった餅を追加して楽しみましたww(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
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くるみ餅 648円
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素敵な桐箱に入れてもらえます！
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桐箱には3個入りから6個、9個、12個と選べます
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季節限定の和栗モンブラン！670円 生クリーム入り
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カウンターに並んだサンプルから選びます
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大阪新町。前から気になっていた百名店の和菓子屋さんへ初訪問。お店の外観はコンクリート打ちっぱなしでスタイリッシュ！パッと見、和菓子さんには見えませんねw
有料の6個入り桐箱を購入して選びました。
カウンターに並んだお菓子はどれも美しくて目移りして悩んでしまいます！！
まず季節限定から……
｢和栗モンブラン｣
｢奇跡のいちご大福｣
色鮮やかさに惹かれて……
真っ赤な｢フランボワーズ大福｣
深い緑の｢抹茶ソイオーレ｣
淡茶色の｢餅ガナッシュ｣
洋風ばっかりになったので和風の物も……
｢丹波黒豆餅｣
｢くるみ餅｣(パック入り)
楽しくていっぱい買ってしまいそうに( *´艸｀)
自宅に持って帰ります。
軽く夕食を食べた後にデザートタイム！
お気に入りの紅茶を淹れて頂いていきます！！
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!✨✨
これは凄い⤴⤴
和菓子の概念が変わります。
フランボワーズやチョコレートや生クリームなど洋の食材をふんだんに取り入れてますが、しっかりこれは和菓子だなぁと思います。
素材を活かしたクリアでやさしい味
公式ホームページやInstagramではたくさんのこだわりを語って下さるので、食べた後に読んでなるほど！となりました。
体に良いお菓子づくりを徹底されている結果がこの美味しさに繋がっているのかなぁと思いました。私的には25年で一番気に入ったスイーツかもしれません(((σﾟ∇ﾟ))σ ｲｲﾈ! ｲｲﾈｪ!!
一番好きなのはフランボワーズ大福。
木苺の香りと酸味がラム酒入りの白餡と絶妙なハーモニー。赤い色はビーツで色漬けされております、実はビーツも今日も冷蔵庫に入っているくらい好きな食材なんです(笑)
続けて濃厚なチョコレートのおいしさを堪能できる｢餅ガナッシュ｣も唸る美味しさでした！
モンブランも抹茶ソイオーレも和菓子の範疇を超えて小さくてもカットケーキをワンピース食べたかのような満足感。少食の私達にはぴったりかもしれません( *´艸｀)✨✨
全て紹介したいのですが……長くなりそうなのでこの辺で(笑)リピート確実のお店です！！
ご馳走さまでした(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ