3回
2024/03 訪問
再訪!絶品!
大阪でお仕事があったので、やっぱり辰さんへ。
先月、初めてお邪魔して、感動すら覚えたので、またまた吸い寄せられてしまいました。
高くて美味しいのは探せばいくらでもありそうですが、
辰さんはこのお値段でこのクオリティーが本当にすごいと思います。
大将の丁寧な仕事ぶりがお味に反映されてます。
今回はしっかりお腹を空かせて準備万端で
握りは言う事なしで美味しいー
合間の一品のホタルイカの酢味噌の塩梅がほんまに素晴らしい。からしの加減も酢の加減も上品で、びっくりしたー
菜の花のおひたしの優しいかんじも、昆布もいい仕事してます。
初鰹の藁焼きも高知で食べるより美味しいんじゃないかと思いましたー♪
次はいつ行けるかなぁ。
トリコになってます。
初鰹の藁焼き(香りが良い)
ホタルの酢味噌(絶妙な塩梅)
トロ
桜鯛
ノドグロ
白エビ
フグ白子焼き(トロトロ半端ない)
マグロのカマ焼き(人生最高のカマ)
赤貝
雲丹
赤身
金目鯛塩焼き(言う事ない)
メヒカリ(なぜにこんなにふわふわ?)
菜の花お浸し(優しすぎる味)
多分、アジ
お吸い物
たこ
穴子
ビール
林檎酒
日本酒 多分9合
2024/03/07 更新
2024/02 訪問
是非また来店したくなる店‼️
とにかく美味しかった♪
コースでいただきましたが、コスパ最高‼️
雲子が別格の美味さ⤴︎
しかも、食の好みをご存知ですか?ってくらいにドンピシャなセレクト。
金目鯛、のどぐろの炙りがしっとりなのにサクッとした歯応え。
北寄貝も最高でした。
昼ごはん食べすぎてお腹がまだすいてない状態だったにも関わらず、とても美味しく堪能致しました。
日本酒もどれもこれも全て美味しかったです。
あえて言うなら、ガリが少し好みではなかったくらい。
絶対また訪問したいと思います♪
ナマコ酢
ヨコワ
茶碗蒸し
大トロ
ヒラメ
シマアジ
牡蠣の鉄板焼き
クモコ酢
マグロ赤身
コハダ
雲丹
甘エビ
北寄貝
太刀魚塩焼き
鰤しゃぶ
カニ
金目鯛
のどぐろ
味噌汁
デザート
2024/02/07 更新
予約を取ってから待ち遠しくて仕方ない店!
友達4人で訪問。
まず、生ビールが美味しい
そして、さっぱりイサキのライムじめ
何とも夏です☀️
で、一発目の大トロにまずやられる
これこれ!この酢飯とお魚の脂が、表現しきれない美味さ。
普段、よそのお店で、大トロはまず頼まないあたし。
ここのは別物
夏の鱧の餡かけのお出汁が優し〜〜い。
昆布出汁、大好きなんですよー
もずくのお味噌汁のお出汁も本気で好きです。
大将のお出汁、やさし〜、上品〜♪
お鮨もアテも、一手間が食べる人の心を鷲掴みにします。
白甘鯛の焼物に添えられてたワサビおろしが、ワサビの香りをそこなわず、辛味も逃さず、なのにまろやかなのがびっくり‼️
鳥貝もやばかった
もうすぐ行きたいー
ご馳走様でした。