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香箱蟹のパエリア
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神戸ビーフイチボ
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手羽先のアリタデポジョ
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鴨ときのこのパエリア
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牡蠣のボカディージョ
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鰤炭火焼き、シェリーワインビネガーの温野菜
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燻製バターパン
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アホブランコ 蕪
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松笠揚げ白甘鯛のエスカベチェ
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スペイン産カカオのフォンダンショコラと山羊ミルクアイス
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幸塚シェフ
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日比谷線神谷町駅直結、麻布台ヒルズガーデンプラザA2階に2024年5月にOPENした予約困難店「aca」の2号店。
オーナー東シェフの元で腕を磨いた幸塚シェフがメインとなり、若いメンバーで構成されたフレッシュさと清潔感あるカウンター、そして何よりコースで出るひと工夫されたスペインの郷土料理をカジュアルに食べられるとあってすでに大人気のお店！畳み掛けるようにコース終盤に出てくる和牛と2種のパエリアが特徴的！
～ order ～
◾︎おまかせコース ￥16,500
◾︎ワイン各種 ￥ask
※計2.5万円位でした。
◻︎鱈白子とスペイン生ハムスープ、中華麺
◻︎鰤炭火焼き、シェリーワインビネガーの温野菜
◻︎牡蠣のボカディージョ
◻︎アホブランコ 蕪
◻︎手羽先のアリタデポジョ
◻︎燻製バターパン
◻︎松笠揚げ白甘鯛のエスカベチェ
◻︎神戸ビーフイチボ
◻︎香箱蟹のパエリア
◻︎鴨ときのこのパエリア
◻︎スペイン産カカオのフォンダンショコラと山羊ミルクアイス
～ pick up ～
▶︎牡蠣のボカディージョ
ボカディージョはスペインの国民食とも言えるサンドイッチ。この日は牡蠣がたっぷり詰まっていて自家製タルタルのようなソースがたっぷり入った美味しいサンド！
▶︎手羽先のアリタデポジョ
パプリカパウダーが特徴的な食堂acaの人気メニューめある鶏の唐揚げ！パウダーの風味と鶏肉が持つ旨味が絶妙にマッチしてお酒との相性も抜群！手にめっちゃ色が移るけど！笑
▶︎神戸ビーフイチボ
この日のお肉は神戸牛！強い炭火で焼かれた表面がなんとも香ばしく、まずその香りで美味しいと確信！火入れもベストで、甘く溶けるような味わいが最高です！
▶︎香箱蟹のパエリア
今年の最後かなーと思う香箱蟹がパエリアで！ズワイのメスの全要素を詰め込んでいて、蟹の出汁でお米を炊き込んでいるであろう深い味わい！たくさん身も混ぜてだしてくれて、残ったのおかわりしちゃいました笑 こりゃ絶品！
▶︎鴨ときのこのパエリア
キノコもたっぷり入っている柔らかいタイプのパエリア！鴨肉のジューシーさと、キノコの風味も溢れるお米の味付けは絶妙で、しっかりとした味付けながら後味は不思議とスッキリしていて全く飽きのこない美味しさ！
～ まとめ ～
すでに人気の理由が分かるボリューム、コスパ共に素晴らしいスペイン料理店！カウンターとキッチンの距離感も近くて、シェフとも談笑しながら味わえるので少ない人数でも心配なし！この日はグルメメンバーとの貸切で、素敵なメンバーと最高のディナーを楽しみました！
しかしながら、私は大遅刻してしまったのですが、料理を残しておいてくれたり、全く気にしないで下さいと優しく話してくれたお陰で気持ちが救われました！ご馳走様でした！！