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繋ぎタレタン
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厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ
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厳選燻製和牛 ハラミ
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厳選燻製和牛 ハラミ
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厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド
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タレ焼物 マルカワ・ツラミ・ザブトン
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けんしろう水冷麺
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けんしろう最中アイス
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和牛ソルロンタン
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広尾駅・六本木駅から徒歩10分ほど、数々の媒体で名誉ある賞や特集を受けるICEグループの中でも当初からフルアテンドの高級路線で人気を誇る西麻布けんしろうさん！百名店の常連で、私は5年ぶりくらいの訪問！20:30予約、2名個室。
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店名：西麻布けんしろう
住所：東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
交通：広尾駅・六本木駅徒歩10分
営業：毎日17:00-23:30※不定休
支払：カード・電子・QR可
予算：1万円～
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～ order ～
◾︎百名店コース ¥11,000
◾︎レモンサワー 広島県たてみち屋 ￥1,100
◾︎グラス白ワイン ￥1600～ ※チリ産 シャルドネ
◾︎グラス赤ワイン ￥1,600～ ※BACA ナパ ヴァレー
《コース内容》
◻︎厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ
◻︎和牛ソルロンタン 〜牛骨のスープ〜
◻︎繋ぎタレタン
◻︎厳選燻製和牛 ハラミ
◻︎厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド
◻︎タレ焼物 マルカワ・ツラミ・ザブトン
◻︎お食事 けんしろう水冷麺〜自家製スープ～
◻︎デザート けんしろう最中アイス
～ pick up ～
▶︎厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ
昔はウニと和牛だったユッケドッグも、年数をかけどんどん進化していって、鮪だったり蟹だったりと楽しみが増えた！贅沢な蟹といくらのコラボと和牛、そしてとろろ昆布が良い味のアクセントで深みが出るね！
▶︎繋ぎタレタン
昔は無かったけど今ではお店の人気メニューである繋ぎタン！持ち上げていった時の見た目のインパクトもさるほことながら、さすが仕入れの神！観音開きにカットしたタンは、畳んで重ねて厚切りのように食べても柔らかくてジューシー！辛味の効いたタレがご飯とお酒に合う！
▶︎厳選燻製和牛 ハラミ
燻製チップのスモークから出てくるのが厳選ハラミ！ハラミの燻製ってあんまり食べたことなかったけど、焼いた後でも香りがしっかり付いていてかなりクセになるうまさ！
▶︎厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド
どうしてもICEグループにきたら食べたいのがカツサンドって方多いのでは！？まさしく代名詞となったブリオッシュカツサンドは、とても柔らかいお肉をバターが効いたカリカリトーストに挟んで贅沢に半カット分出てきます！これ朝食で毎日食べたい笑
▶︎タレ焼物3種 マルカワ・ツラミ・ザブトン
マルカワは内モモの奥、シンシン（内もも芯）を覆うように大腿骨に接する部分で濃厚な赤身の希少部位。しっかりとしたお肉の味でワインが進む！
▶︎けんしろう水冷麺〜自家製スープ～
けんしろうならではの〆である自家製スープの冷麺！この牛骨スープがなかなか他には無いしっかりとした味わいで、これだけでも商品化できそうなレベル！遅めの来店だったので少しだけお肉オマケしてくれたからお腹いっぱいのはずが、この冷麺はスルスルと入っちゃう！笑
～ まとめ ～
さすが創業から大切にしている『和牛への感謝』の気持ちと生産者への想い！そのおかげで日本一とも称される仕入れのクオリティーに改めて感動！まだ訪ねたことの無い方には一度体感して欲しい！個室は美しい和の個室で、接待やデート、記念日にももってこい。特別な時間が過ごせること間違いなしです！グラスワインも食事に合わせ選んでくれて美味しかった！ご馳走様でした！！