3回
2024/07 訪問
【タンメン ギョーザ 一番 自家製 麺 ７月１日 月曜日 営業再開】
7月1日昼飯 新品の製麺機で作った 自家製麺のタンメンを頂きました。
以前より少し太くて（4ミリ中太麺）か柔らかくてもっちり 此方が好きな人も居るかも 少しかんすいが足りなか？
こねる回数が足りないか 素人なんでわからないけれども何処違うかも…
以前は少し黄色身かかった、歯応えの有る麺だった（１分3ミリぐらいがイイね）
麺作りは中々大変だね 湿度とかPHとかグルテンの良し悪しとか小麦粉の良し悪しとか色々と有るみたいだけどね！
「もう少し研究を重ねて以前と同じ麺を食べる頂けように頑張りますよ」
そうだね〜それが一番です！
（一番だけに）
【ギョーザ】
いい焼き具合 イイ色 イイ感じ これは旨そうだ 辣油に醬油 酢をたっぷり掛けて うー これこれ やっぱりうまい☆ 皮パリッと焼けて 餡は粗めで丁度いい 前回は餡が細か過ぎた…
「新キャベツで柔らかったんで…」
どうりで〜
今日のは焼き具合もいいし うまいよ
以前はもっちり パリッと餡はトロッとだった…
「ありがとうございます」
【タンメン】
野菜たっぷり具沢山のタンメンだ… 具はもやしにキャベツ にんじん 大きめの豚バラ肉 いつものタンメン 青ネギ刻んでのせてくれる…
「はーいネギですか いいですよ」
ねぎのせ中々イイね 見た目もイイね
中々うまい 餃子をスープに浸しこれ又旨い 餃子のタレを入れる コレ又旨い
中々食べごたえ 今日は餃子６個食べた
まんぷくのまんぷく食堂だ！
☆ご馳走様様でした。
まぁ頑張ってさ うまいタンメンを作ってくれや…
「はーいガンバリます…」
☆イイ焼け具合のギョーザ
☆いつものタンメン
☆コレコレこのタンメン
青ネギのせタンメン
中々旨そう
カウンター越しの厨房 ワンオペ
見えない メニュー
いつもの路地裏
☆何処昭和の路地裏 空き地に誰かの営業車
2025.2.11 10:45 開店待ちが15人以上並んでました〜店内は13人程座れます…
☆２月２１日麺作りに失敗したと、張り紙が有りました。
2025/02/21 更新
2024/06 訪問
【6月4〜6日 3日間限定 下仁田高校生のインターシップ(職場体験学習)】6月6日（木）☀️13:30
☆学生が考えたメニューで３日間限定で営業！
【鶏肉の天ぷらと野菜炒め定食】
キャベツの味噌汁にデザートは生クリームにチョコレートのムース
高校生が応援する、ワンコインメニュー
（500円）
☆鶏はササミを使って柔らか！
☆野菜炒めはキャベツに豚ばら肉醬油味
☆味噌汁具沢山で美味しいそう！
☆デザートは柔らかく 歯に優しい！
今日は最終日 2時売り切れ終了
お疲れさんでした。
完食 ＊こちそうさまでした。
☆ついでに張り紙どうりにご飯物 カツ丼・肉丼・餃子で14:00まで営業！
肉丼実食 完食 ご馳走様でした！
＊自分が思った通り 製麺機製造中
新品購入予定
☆タンメンはもう少しお預けか❓
残念♪〜
インターシップ ワンコイン ¥500！
3日間限定！
出前のカブ号 イイネ！
2024/06/06 更新
2024/02 訪問
【タンメン餃子が一番旨い一番 群馬県甘楽郡しもにた町】2月17日(土)☀️昼飯12:00
○田舎で行列の出来る店（今日も行列）
☆元気と幸せになれるタンメン
【孤独のグルメ シーズン７ エピソード4 第4話 しもにた町 餃子とタンメン】
☆孤独のグルメから→
ここはやっぱり餃子とタンメンだな！
「すみません餃子とタンメン下さい」
「うーん これはいいタンメンだ！
タンメン最高
しみじみとうまーい…
本当に…本当に幸せになれる…
元気になれる タンメンだ
「このタンメンを毎日食べれる 下仁田の人は本当に幸せだ」
ああ…もう〜旨過ぎてやめられない
久しぶりにスープ……全呑み〜
餃子はどうだうまーい〜
皮モチモチ…コゲ具合 ジャスト凄く旨い
うーん…うん…こうゆのでイイだよ…
凄く旨い…コレはいい店に当たった
「大将の気持ちが滲み出て来る」
「看板メニューに偽り無し」
「ご馳走様でした！」
（五郎さんゴロクでした）
☆2月17日(土）☀️12:00昼飯
【タンメン 半餃子(３個) ¥900】
（タンメン ¥650 餃子 ¥450）
＊今日は土曜日なのに行列が無い.
ラッキー✌
（並んで待つは嫌い)
車を近くの空き地停めて入店する。
（町の駐車スペースが近くにあり）
珍しく空いてる。先客カウンター席に、
３組 ６人 直ぐに二組帰り、ガラガラ
「何にしますか」 と店主
ここは看板メニューのタンメン 半餃子お願いします。
目の前で餃子の皮から丸棒を使って手作り、丼に入った餡を手際良く包み込む
年期の入った鉄鍋で焼く事 7、8分出来上がる。
久しぶりに☆餃子を一口うーんコレコレ
ラー油 醬油 酢に付けて、いつも変わらずなんとも旨い。
続いて☆タンメンが出来上がる。
「熱いから ゆっくりどうぞ」
スープを一口うーん熱い、少し冷ましから 食うべぇ…
＊具はキャベツ もやし にんじん 肉
中々彩り良く旨そう。
餃子をスープに浸して これも旨い
麺は硬めの中太麺 中々いいぞ 野菜と煮込まれたスープと絡めて旨い、俺好みの味
結構食べ応えあって、お腹いっぱいなった。
☆（店内は決して綺麗とわ言え無いが 味がいいし 旨かったから 悪しからず！）
完食 →ご馳走様でした。
＊やっぱり混んで来た、二組４人 外に１組３人 どうぞ空きました。
其の後又二組来店
明日は日曜日だから開店から忙しいから頑張ってな！
今日は運が良かった。
又いつ食えるやら、又覗いてみるか。
☆皆さん一度はご賞味あれ！
［三連休は行列の店になる。平日に来店あれ］
【4月10日12:00昼飯】
【タンメン¥650餃子¥250（3個）】
☆先客女子三人組 孤独さん四人(自分も孤独）今日は随分空いてる空席五座席 見る見る内に満席 「何にしますか」
いつもの(タンメン 餃子）
☆タレに付けて餃子を一口、皮もっちもち 餡とろっと柔らかく、たまらなく旨
☆具沢山のタンメン 具よし 麺よし スープよし 看板メニューに偽りなし
このスープに太麺いい！麺がうまい
具はキャベツ もやし にんじん 肉少々 まず旨い いい味だ！
うーんコレコレこの味、俺好みの塩あじ（大体タンメンは塩あじ味噌も好き)
餃子のタレを入れて味辺、もう少しラー油を足してみる、これも中々いいタンメンが辛旨でいい、硬めのストレート中太麺に合う、野菜に絡めて旨い。
辛いスープのタンメンもいい、酢も入れてみるかうーんコレもサッパリ旨い
このスープなら飲み干せる、見事に完食
ご馳走様でした。
一番だけにタンメン餃子一番！
☆今時タンメン 650円は安い
コスパ最高なんだけど
¥100〜200値上げしたら…
¥750〜¥850ぐらいは普通だよ…
高いと思わないけどね…
「いいんですよ田舎だし何とかやって行ける」と店主（先代の店主教えを頑なに守っている、それはいいんだけど）
中々食材も高いから大変とか言うから
もう10年以上値上げしてないしさ
都内じゃぁ無理だんべぇ…
「それはそうですけどね」
まあ考えみな（割と頑固な店主)
商売は利益を上げないとね
「まあ」
【速報】 5月の連休明けから2週間休業予定❓
「実は土屋製麺が辞めるですよ」と店主
いつ頃 「4月下旬頃かな、まだちょとわからないだけどね？製麺所に2週間ぐらい、修行に行ってこようと思っています」
嗚呼そうなのじゃあ休業するんだ
「まあそうですね」
今度は自家製麺か、まあ大変だけど頑張って、楽しみに待っているよ
☆PayPayが使えるのはありがたい
じぁ又来るわ 「ありがとうございました」
☆ラー油 醬油を付け一口 うーん コレコレ これは何とも言えない旨さだ！
☆半餃子 ¥２５０ いい焼き具合 ジャストタイミング 旨そうじゃ！ マスターの優しさが伝わってくる！
☆タンメン ¥６５０ 中々彩り良く旨そうこれはいいタンメンだ！
☆久々のガラガラの店内 年期の入った店内カウンター 丸椅子 床タイル 壁 天井！
☆皮から手作りの餃子 特等席！
☆見えなくなったメニュー 1日分のキャベツ （以前はここにコタツあり二人用の小上がりがあった、座布団がその名残り） 今は物置か？もう少し片付ければ店主も休憩できるのにな〜
☆餃子焼き上がり ¥４５０（３個¥２５０） 創業当時から働いている鉄なべ うまさの根源か？餃子は皮から手作り 配膳に使う分厚いまな板！
☆創業昭和39年（1964年）東京オリンピックの年にコロンビアのマスターと二人で創業した。只今営業中‼️
☆【すき焼きコロンビア】豚すき焼き旨 【エイト 】豚バラ丼うまし！【安兵衛】焼きそばが美味！ →五郎さん歩いた昭和の匂いがする路地！
2024/06/12 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
群馬県甘楽郡下仁田町で
1964年創業 タンメン 餃子 一番うまい【一番】カツ丼 カツライス 最高にうまい
2024/06/03 更新