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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
柏の名店はやはりすごい
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2024/11/19 更新
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地元なのだが何故か行くこともなく、初めての訪問
ランチタイムに2名で
オープンのタイミングで入店
オープン待ちが5組くらい
そばのコース3500円を注文
そばがきに始まりつけそば、にしんそば
そのほか小鉢とかデザートとか
とにかくそばが美味しいわ
ちょうど新そばの時期で、長野の黒姫高原の蕎麦粉とか
かなりクセ強で非効率なオペレーションなのだが
名店やうまい店にはこういうのが存在するのが多い気がする
めんどくさい店主、変なルール、足りない説明書き…
一般企業なら淘汰されるはずの不具合も、うまさを追求する店には必要な要素なのか
不思議だ