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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ものすごく景色がよくて、星のなる木さんのお料理美味しい☺
新宿も、表参道、池袋、
とにかくお気に入り。
♥先付
ずわい蟹土佐酢ジュレ
胡麻豆腐 菊花 花穂 柚子泡
旨みが強く濃厚なずわい蟹を、さっぱりとした土佐酢のジュレと共に。
♥八寸
百合根唐墨揚げ
水プロセス豆腐
美味出汁
鴨ロース
鬼卸し
紅葉おろし
甘海老
いくら
柿の白和え
ピスタチオ白地掛け
フォアグラ
林檎小酒
海老
花びら百合根
唐墨
針柚子
百合根をすりつぶし吉野葛で練り上げた百合根豆腐。
根野菜を練り込んだ土佐酢を使用した、もずく酢。
季節の味を炊いた鴨ロースと、瑞々しいいくらを取り合わせ。
ピスタチオを加えたさいの目白和えクリームと合わせて食べます。
甘海老を寒昆布で挟んでます。
濃厚なフォアグラのパテと、甘い安納芋の組み合わせ最高。
♥椀物
浄水仕立て
海老真薯
水菜 京人参 大黒占地 黄柚子
♥造里
本鮪漬け
ビーツと千枚甘酢掛け
とらふぐ薄造り
赤ワイン塩
あらい用ポン酢ジュレ
共皮
鴨頭葱
♥蒸物
鮑とカリフラワーの茶碗蒸し
車海老 昆布香味油 針唐辛子
状態の良い鮑とカリフラワーのスライスを、雪に見立て盛り付けた茶碗蒸し
♥進肴
山形尾花沢雪降り和牛
柴漬け
揚葱牛蒡
黒トリュフ
尾花沢牛の中でもランクA5か月以上の低温調理をした一品。
♥小鍋
金目鯛とずわい蟹のしゃぶしゃぶ
西京味噌立て
根セロリ 花びら茸 木耳 本山葵
金目鯛とズワイ蟹、すりおろした蕪をのせ、蒸しあげています。
♥食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
寒締め柚子の炊き込みご飯
香の物 赤出汁
生姜 貝割
岩手の契約農家から届く、星のなる木限定のブレンド米です。通常よりも大きい玄米粒で、噛むほど甘味と旨味を感じるお米です。
♥甘味
岩手林檎のすり流し
シナモンのソルベ
岩泉ヨーグルトのエスプーマミント
岩手から届いた林檎のすり流しに、シナモンのソルベを合わせ、さっぱりとした甘味でございます。
岩泉ヨーグルトのエスプーマと一緒
に。
景色が最高です。上が展望台でお金を取られてるのですが、レストランは、同じ景色でお金がかかりません。又来たいお店です。