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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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パスタにこだわりを持つ隠れ家的イタリアン
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2023/12/10 更新
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千葉みなと駅から徒歩10分位にありますアンティコジェノベーゼさん
予約してランチにお邪魔しました。
頂いたお料理はメインコース
パスタとメインを選択できます。
☆前菜
バーニャカウダ
ローストポーク
あん肝
里芋のポテトサラダ フランスパンのせ
トマトとチーズ
カブの酢の物
落花生（オオマサカリ） シラス 卵 トマト
グリーンサラダ 菊の花びらを散らして…
色々な食材 何種類あるのかしら？
どれもこれも美味しく 色とりどりです
☆パスタ①
バジリコのペーストと緑野菜 じゃがいものバウェッティーネ
シェフが1番思い出あるベストジェノベーゼ
ジェノベーゼソースが優しくクリーミーな感じでした
☆パスタ②
揚げナスとオリーブ ケッパーのトマトソースの
フジャリまたは、スパゲッティーニ
ケッパーの酸味、アンチョビのコク ペーストを合わせ濃厚な風味に
変わった形のパスタを選び パスタはシコシコ
味は濃厚なのに優しいトマト味です
☆メイン①
牛スネ肉の赤ワイン煮込みモッツレラチーズの炙りのせ
牛スネ肉の赤ワイン煮込 とても柔らかく煮込まれ
味も濃厚＋モッツレラチーズの二階建て
美味しいに決まってる味ですね
付け合わせの野菜にとうもろこしソースをつけて
食べるとニコニコ♪
☆メイン②
真鯛の香草パン粉焼きパッパコルポモドーロ添え
トマトのパン粥を付けて食べるてより美味しいです
☆デザート3種
バニラアイスと林檎のコンポート
栗のパンナコッタ バナナ キュウイ
葡萄やナッツetc
お腹満タン 満足行く品々でした