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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
穴場のままでいてほしい定食屋さん
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2024/05/14 更新
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世間の相場として魚市場や青果市場の中に店舗を構えているお店は、日常で食に携わっている市場の関係者がお客さんで多くなるため、自然と良い食材が集まってかつ味のレベルも高い気がする。
この定食屋さんも市川地方卸売市場内にある。
訪問したのは昼過ぎで座席は6割くらい埋まっている。店内は光が差し込む明るい感じになっており、壁なども白が基調の綺麗な店内である。BGMはドリカムやスピッツなどの往年の名曲が流れている。
最初は芝浦から直送されるとメニューに書いてあるレバニラ定食にしようと思ったのだが、売切れとのことで肉野菜炒め定食と名物だという厚切り豚バラ（チャーシュー）を単品で注文。
フロアでオーダーを取っている女性の店員さんが朗らかで明るい店内をさらに活気付かせているように見える。
10分くらい待った後に料理が到着。肉野菜炒めの野菜はどれもシャキシャキしていて新鮮さが伝わってくる。味付けは醤油と塩と胡椒であろうか、３つの調味料のバランスがよく、どんどん食が進む。時々遭遇する肉にも味がよく染みている。
単品で頼んだチャーシューはみそ味で、分厚く切られており、箸を入れるとホロホロと崩れるくらいに煮込んでありこちらも美味。
全体的に家庭的な感じがして更に料理の完成度も高い。次回は別な定食を食べてみようと思った市場内の奥まったところにある穴場的な名店である。