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pm2:40今日はJR五反田駅西口から国道1号を馬込方面に300m位行った山手通りとの交差点にあるビルのB1に君臨する手打ち正麺Hachimitsuさんにやって来ました。並び2名，店内すぐの券売機で
白だし背油特製そば(1300円)麺大盛り(100円)をポチッと。12分程でカウンターへ案内されました。広いカウンター９席と4人掛けテーブル1席のお店です。注文を受けてから手打ちの麺帯をカッターで切り，結構しっかりと丁寧に手揉みしてます。麺への愛を感じます。待つ事12分着丼です。
まずはスープを…お，お，お，美味しっ！
貝出汁が結構効いてて中々パンチがありメッチャ好みです(^.^)多分アサリだよね，他の貝も入ってるかも⁉︎そこに鶏ガラと香味野菜かな⁉︎とにかく旨旨な出汁と厳選された塩だれからなる旨旨旨スープに
背油の甘み旨みも加わりヤバ旨です‼︎
麺はもちろん自家製。極太平打ち麺！コシがあり小麦の旨みを感じてバリ旨いです‼︎
そしてチャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉どちらも低温調理されてて柔かぁ〜(^.^)特に鶏胸肉は肉厚なのにメチャ柔らかく絶品です。さらにワンタンも絶品！プリプリ熱々でまさかの中にアサリぃ〜，サイコー(^.^)味玉もいい感じぃ〜‼︎全ての具材を食べ切ると器に残ったスープと紫玉葱，コレをグイッと飲み干すとまたヤバ旨ぁ〜！完全完食‼︎
麺も旨けりゃスープも旨いっ‼︎さらにトッピングも全て旨いサイコーのラーメン(^.^)
大変美味しゅうございました。