ししとうごはんさんが投稿した熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ西日暮里本店（東京/西日暮里）の口コミ詳細 [食べログ]

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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ西日暮里本店西日暮里、日暮里、新三河島/焼肉、ホルモン

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

旨味たっぷり！熟成和牛の焼肉を堪能

《注文したメニュー》
✔オイキムチ
✔とろけるユッケ
✔熟成和牛の生ハムと旬野菜のAging Beefサラダ
✔上タン塩と熟成上タンの食べ比べ
✔炙り雲丹とサーロインの手巻きキンパ
✔熟成和牛7種盛り合わせ
✔サーロインの焼きすき卵黄
✔すだち冷麺
✔グラススイーツ

◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈

平日の焼肉ディナーへ！
熟成肉をたっぷりと堪能してきました！

とろけるユッケはその名のとおり、
卵もお肉も口の中で一瞬で溶けてなくなりました❤️
ねっとりした卵黄がお肉とタレによく絡んでおいしいです。

AgingBeefサラダはハーフサイズをいただきました♪
新鮮な葉物、蓮根、サツマイモにごぼうチップスがどっさり！
生ハムも熟成和牛で作られていてお店のこだわりが感じられます。
アンチョビドレッシングとの相性も抜群であっという間に完食してしまいました。

牛タンの食べ比べはどちらも弾力があり美味しいのですが、2週間熟成させた上タンの方がよりお肉の旨みが強く柔らかかったです✨
通常の上タンから食べるのがおすすめとのことで、レモン汁と合わせてさっぱりといただけました。

手巻きキンパは、炙り雲丹×サーロインの贅沢コンビがたまりません！
どちらもまろやか濃厚で口の中でとろけていきます。
ツーンとするわさびがアクセントになっていて、お肉のおいしさを引き立ててくれます。

この日の熟成和牛7種盛り合わせは、46日間熟成の北海道牛が用意されていました。
一部のお肉は特製タレに漬け込まれており、焼き上げた後は別皿のりんご・しょうが・レモンのタレにつけていただきました。
旨味たっぷりのお肉がフルーティな香りに包まれて最高の味わいでした⭐️
ミディアムレアでいただくのがおすすめとのことで、全体的にしっとりとした食感でした！

サーロインの焼きすき卵黄は、霜降りびっしりの大きい1枚肉で提供されました。
店員さんが目の前で焼いてくれるので、食べ頃を逃さずベストな状態でいただけました！
お肉は上質な脂で甘みも感じられ、まろやかな卵黄とよく絡み完璧でした。

〆はハーフサイズのすだち冷麺を注文しました。
コシのある麺にほのかに甘さを感じるスープがよく合っていて、さっぱりといただけました。

デザートのグラススイーツは、全種類を並べてもらい目の前で選べるスタイルでした❤️
この日は抹茶やブルーベリーなど5種類ほど用意されていましたが、いちごムースをいただきました。
軽やかで酸味がありちょうど良いサイズ感でした！
お肉からデザートまで贅沢に味わい尽くしました♪
ごちそうさまでした〜！

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ハーフサイズ

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2025/12/15 更新

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ししとうごはんさんが投稿した熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ西日暮里本店（東京/西日暮里）の口コミ詳細

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