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《注文したメニュー》
✔ホッケ一夜干し（半身）
✔どんこ椎茸
✔自家製牛味噌煮込み
✔しらすのおつまみピッツァ
✔カニ味噌巻き
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炉端焼きが名物の大宮の居酒屋さんへ！
入り口は小さな扉で店内は見えず、どんなお店なんだろう？と入る前からワクワクさせられる雰囲気が出ています。
オープンして間もないとのことでしたが、扉を開けると雰囲気は一転、大盛況で活気にあふれていました✨
ホッケの一夜干しはふわふわで格別の美味しさ！
焼き目が香ばしくてお酒がついつい進んでしまいます。
カウンター席だと目の前で焼いてくれるので、焼き上がりまでの過程も楽しめました♪
どんこ椎茸は肉厚でとってもジューシーです！
椎茸の香りが良くお出汁にひたひたに浸かっており、冬にぴったりの優しい味わいでした。
シンプルながらも椎茸の旨みをダイレクトに感じられる一品です！
しらすのおつまみピッツァは、薄いサクっとしたクリスピー生地でペロリといけてしまう軽さです！
ふわふわのしらすは程よい塩味で、チーズや海苔、白髪ネギとの相性も抜群でした。
自家製の味噌煮込みは味がよく染み込んだ牛もつで、酒飲みにぴったりの定番お料理！
弾力があり食べ応えがあるコロコロとしたこんにゃくが印象的でした✨
アテ巻きは種類が豊富で迷いましたが、あまり見かけないカニ味噌巻きを注文です。
カニ味噌とお米を一緒に食べることはあまりなかったのですが、想像以上に合っており美味しくて新たな発見でした！
焼き場は2カ所でそれぞれカウンター席に囲まれているので、多くの人が炉端焼きの臨場感を楽しめる造りになってました。
テーブル席では同僚との飲み会、広々お座敷エリアではしっぽり飲み、カウンター席では大人デートなどシチュエーションがイメージしやすい店内でした！
雰囲気や居心地も良かったので、また大宮に来た際は利用したいです。
ごちそうさまでした〜！