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特上リブロース300g3,300円
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リブロースアップ
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ふっくら切れ目が美しい!!!
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ご飯が艶々
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濃いめの赤だし
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ふわふわキャベツ
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調味料たち
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待ち時間にお茶の差し入れ
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イカフライ・エビフライ・大粒ホタテフライの御三家
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食後につま楊枝
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豚さんがお出迎え
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駅からすぐ見える豚カツ印!!!
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休日のランチに訪問。
前日に一応電話で確認したところ11時と11時15分の枠しか空いてないとのことで即予約!!!
予約しないで行ってたら泣いていたところでした。ランチでも予約できるのはありがたいです。
今回は特上リブロース300g3,300円を注文。
じっくり揚げているのとリブロースは厚いため時間がかかるとお心遣いの言葉が素晴らしいです。
30分程度でとんかつ登場。
見ただけで、、なんかステキーー!
分厚いお皿に盛られたとんかつがひときわ目立ちます! 豚のそぼろの小鉢と、キュウリとミョウガのお新香も上品な味付けで美味しい。
じっくり低温調理された柔らかいお肉が肉厚なのにふわふわで、脂の甘味が際立つ～。
塩で味わうのもよし、サラサラのウスターベースのソースでご飯と一緒に食べるのもよし。
ソースはウスターよりスパイス控えめで甘口な仕上がりがカラシともよく合って美味しかったです。
キャベツはお代わりというより、スタッフさんが席まできてお声がけしてキャベツを盛ってくれます。
とても満たされた定食でした。また来たいです!!!
ご馳走さまでした!!!!