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香り豚サーロインとんかつ膳(極)3,300円
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平たいお皿がオサレ
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肉汁が滴っています!!!!
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ひれかつとの共演
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香り豚ひれかつ単品550円
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絶妙な火入れ具合
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ご飯の粒が大きくてウマウマ
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一見、少なく感じるけど、十分な量だと後に気づかされる計算された量
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モリモリのキャベツにトリュフソースがウマウマ
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調味料たち
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お漬け物は食べ放題
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食後のゆずシャーベットがさっぱりしててイイね!!
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ランチメニュー
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そそられる一品料理
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平日ランチに訪問。
今回も予約してから伺いました。
今回は、そらロースかつ膳(極み)3,630円を注文。ディナーメニューの一部もランチに頂けるのはありがたいです。
間もなくしてトリュフソース付きのキャベツが到着。テーブルに置いただけで薫るトリュフが芳しい~。トリュフ以外にも備え付けのキャロットドレッシングも絶品でして、ドレッシングの食べ比べを贅沢に楽しみました。
注文から20分ぐらいでとんかつ登場!!!
まずお皿デカっ!! お肉もデカっ!!!
目でも楽しめる盛付けは、さすがフレンチシェフの技が光りますね。
何も付けずにいただきます!!!
下味優しめでお肉の芳醇な薫りと風味がダイレクトに伝わります。分厚いのにとても柔らかくて、口の中がほぼ肉汁になるぐらいジューシー! とにかく肉汁の量がこれ以上見たことないぐらいボタボタ滴るのにはビックリ! 網の下に肉汁を受け止める用のペーパーが敷いてあるぐらいですw 当然、箸で持ってもポタポタ落ちるので、どんなフレンチの技術なの!?と終始感動でした。
今回もソースは使わず、だし醤油とわさびでいただきました。だし醤油が旨味を味わうにはピッタリで、きっとソースも拘って美味しいんだろうなーと思いながらだし醤油から浮気できませんでした。
また豚汁の旨味も濃くて、とんかつをいただいてる間に飲むと甘味がふわーっと感じられてより美味しかったです。見た目は少なく感じますが予想の2倍は具が入っていますw この具沢山も嬉しいんですよね。
メニュー一つ一つに個性があって、違うメニューも食べてみたくなりますね。定期的に通いたいお店です。また来ます!!!ご馳走様でした!!!