「日本料理」で検索しました。
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2025/06訪問
1回
平日昼のランチにおじゃましました。 いつも行列であきらめてたお店。 今回は平日の12時半で待ちがなかったので、迷いなく入店。 すぐにカウンターに通してもらい、刺身定食をオーダー。 5分ほどで料理が来て、今日は全てが順調に進むことに感謝！笑 刺身は細く切って胡麻と和えてある。口当たりがまろやかで、いわしの身の甘さが充分感じられます。 追加で、ハーフのフライをオーダー。 こちらも、期待に応えるサクサク衣とホクホクした身のマリアージュ。火を通すことで、旨味が増してます！ 大満足ランチでした。ごちそうさまでした！
2025/05訪問
1回
木曜の夕食で初めての訪問。 交通機関のダイヤ乱れで、予定から１時間の遅れでお店に到着。着いたものの、入り口ってどこ？？ しばらく、店の前を往復して、やっとドアの場所がわかる。 カウンターの席にはすでに料理が並んでいて、ビールで乾杯 おしゃれな創作居酒屋という感じで、料理もこだわりが感じられ、一品一品がとても美味しい。アジフライは肉厚で火の入れ方がレアで、初めて食べるアジフライ。 火入れ入れ少ない分、実パサつきは皆無で、ジューシーな食感がとてもいい。 ポテサラ、お刺身、しいたけ、生ハム、チーズ、イチゴ？絶妙なマリアージュでした。 接客もとてもよく、遅れて開始だったけど、いい時間が過ごせました。 ごちそうさまでした
2025/01訪問
1回
横浜での夜、ディナーに訪れたのは「酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜」。落ち着いた和モダンの空間で、ゆったりとした時間が流れます。 まずは前菜になめろう。しっかりと味噌が効いていて、鯵の旨みを引き立てる絶妙な味わい。日本酒との相性も抜群で、箸が止まりません。 続いていただいたのは鯖の押し寿司。ほどよく脂がのった鯖と酢飯のバランスが絶妙で、一口ごとに口の中でとろけるよう。酢の加減も上品で、主張しすぎないのが嬉しい。 合わせたのは店おすすめの日本酒。香り高くキレのある味わいで、料理の魅力をさらに引き立ててくれました。 素材の良さを生かした丁寧な料理と、上質な和の空間。大人のための、心満たされるディナータイムでした。
2025/05訪問
1回
都庁近くの個室の和食レストランをランチで訪問しました。最近改装されたようで、今場所にしては広い個室に案内される。 接客の方もみなさん着物を着ておられて、まさに和の寛ぎとおもてなしが、都庁近くという都会の喧騒を忘れさせて、ゆっくりとした食事の時間を過ごすことが出来るお店。接待はもちろんですが、大切な人との記念日にぴったりのレストランだと思いました。 あ、肝心のランチのお味もとても美味しかったです！ ごちそうさまでした♪
2025/01訪問
1回
新宿三丁目の創作和食系居酒屋さんに初訪問。 日本酒が飲みたい気分で、新宿で落ち着いたカウンターがあるお店をチョイス。 店内小綺麗で、照明も明るすぎず暗すぎず、いい雰囲気。カウンターで調理を見ながら、飲み放題付きのコース料理をいただきます。 前菜は盛り付けもきれいで、店員さんが一品ずつ説明してくれます。料理はどれも出来たてで、味付けも上品な感じで美味しかったです。 最後の鱧とイクラが贅沢に乗った炊き込みご飯が、見た目もきれいで、いちばんの料理でした！ 量も充分でお腹いっぱいに。今日もおいしいご飯、ご馳走様でした！
2024/07訪問
1回
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