「海鮮」で検索しました。
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賑やかな船を想わせる佇まいに迎えられ、「はねず朱華コース」を注文。最初に登場したのは、【刺身】の季節の鮮魚。今日は鰹の藁焼き、藁焼きの香しさとプリッと引き締まった身に甘みがあり、醤油でさらに旨味が引き立ちます。 続く【鍋物】は春野菜と手羽先の小鍋。やさしい出汁が食材の味を包み込み、手羽先がホロホロととろけます。滋味深さに思わず箸が止まりません。 【活魚】のカワハギ活造りは、肝を溶いた肝醤油でいただくと、淡白な身がとろけるよう。見た目も華やかで、まさに本日の主役。 【凌ぎ】の和牛炙り寿司は、口に入れた瞬間にとろける脂とシャリの相性が抜群。香ばしさと旨味のバランスが絶妙です。 【進肴】の蕪の含め焼きは、しっかりと味の染みた蕪がとろりと柔らかく、優しい甘さが心に沁みます。 【焼物】鰆の西京焼きは、香ばしさと酒粕のコクが絶妙なハーモニー。表面はパリッと、中はふっくら。 【煮物】の豚の角煮は、箸でほろりと崩れる柔らかさ。脂の甘みがしっかり引き出され、濃厚ながらくどくない。 そして【食事】はズワイガニの海鮮土鍋御飯。ふたを開けた瞬間に広がる香りに感動。蟹の旨味がご飯一粒一粒に染み渡っています。 最後は【吸物】で締め。澄んだ出汁に浮かぶ椀種が、心地よい余韻を残してくれました。 どの皿も丁寧な仕事と季節感にあふれ、まるで和のフルコース。大切な人との記念日にもぴったりな、大満足の内容でした。ごちそうさまでした！
2025/05訪問
1回
カニが食べたいということで、こちらの歌舞伎町の新宿なごみさんに初訪問。 歌舞伎町という土地柄、アクセスするときに、人何がすごいすごい。かき分けてお店にたどり着くと、その辺りはまだ落ち着いた雰囲気。 カニのコース予約してたので、飲み物だけオーダーしてスタート。 前菜からどれも美味しい一品で、配膳のペースもスピーディーで、一気にお鍋に。蟹の身がホントに甘くて最高でした。 一年締めくくる、最高のご飯でした！ ごちそうさまでした
2024/12訪問
1回
都庁近くの個室の和食レストランをランチで訪問しました。最近改装されたようで、今場所にしては広い個室に案内される。 接客の方もみなさん着物を着ておられて、まさに和の寛ぎとおもてなしが、都庁近くという都会の喧騒を忘れさせて、ゆっくりとした食事の時間を過ごすことが出来るお店。接待はもちろんですが、大切な人との記念日にぴったりのレストランだと思いました。 あ、肝心のランチのお味もとても美味しかったです！ ごちそうさまでした♪
2025/01訪問
1回
博多出張で天神近くの美味しいお店を探索。 ごまザバのお店を発見して、初訪問。 刺身盛り合わせのボリュームとクオリティーにまずはおどろく。 ごまザバのお皿が次に来たけど、この皿が1人に一つずつきて、さらにびっくり。 このあと、サラダが来たけど、サラダの上にもお刺身がてんこ盛り。 塩焼きから龍田揚げ的なものも来て、もうお腹いっぱい 今回は飲み放題付きの5,000円コースを頼んだけど、次は4,500円で充分だと思いました！ 美味しかったです。ごちそうさまでした♪
2024/09訪問
1回
気の合う仕事仲間のメンバーで、金曜夜の飲み会で訪れました。 盛り付けなど綺麗な、創作料理の美味しいお店でした。 飲み物の値段設定はやや高めでしょうか。 でも、明太子のアヒージョとかこだわった料理がたくさんあって、なかなか良かったです。
2024/09訪問
1回
謎の高評価…
2025/06訪問
1回
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