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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
京都駅で味わう和久傳の心。出汁が沁みる合鴨煮麺と絶品の鯛胡麻味噌ご飯。
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2025/12/21 更新
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京都駅に立ち寄る際は外せない「はしたて」さんへ。和久傳の味をカジュアルに、かつ本格的に楽しめるとあって、今回も開店前から並び、一回転目でスムーズに入店できました。
今回はあまり空腹ではなかったため、軽めに合鴨煮麺と鯛の胡麻味噌ご飯」を注文しました。
■ 合鴨煮麺
まずはスープを一口。思わず「あぁ…」と声が漏れそうになるほど、お出汁がしっかりと効いています。合鴨の旨味が溶け出したお出汁は、上品ながらも深いコクがあり、細い麺に絶妙に絡みます。お腹が空いていないはずだったのに、スルスルと身体に染み渡っていくような美味しさでした。
■ 鯛の胡麻味噌ご飯
セットの鯛ご飯は、胡麻味噌の香ばしさと鯛の鮮度の良さが際立ちます。濃厚な胡麻味噌が鯛の甘みを引き立てていて、ご飯が進む味わい。煮麺の優しいお出汁との相性も抜群で、バランスの取れた素晴らしい構成でした。
■ お土産
帰りがけには、和久傳名物の西湖（せいこ）」を家族へのお土産に購入。蓮粉の独特のとろりとした食感と和三盆の優しい甘さは、何度食べても飽きることがありません。
京都駅直結という利便性にありながら、一歩足を踏み入れれば凛とした和の空間で一息つける貴重なお店です。また京都に来る際は、必ず立ち寄らせていただきます。
ごちそうさまでした。