この口コミは、ぱくぱくダイアリーpkpkさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
カジュアルな雰囲気で抜群の料理を堪能
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2024/02/23 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【酒場つむぎ堂 新宿店】
「新宿駅」徒歩5分
【今日のチョイス】
・超ホロホロの茹でタン ¥605
・国産鶏の肉汁焼き ¥1518
・呑める餃子12個 ¥957
・寒ブリのごま和え ¥957
・マッシュポテトと明太子のチーズ焼き ¥605
・自家製タルタルソースのチキン南蛮 ¥748
・とろ湯葉と麻婆の春巻き 〜パルミジャーノかけ〜 ¥385
・里芋の超磯辺揚げ ¥528
・大人のパイの実のピスタチオのジェラート ¥550
・お通し ¥440
☑️超ホロホロの茹でタン
絶対頼んで欲しい3大メニューのうちの一つ。
一口目の衝撃が凄まじく、分厚いのに
信じられないくらい柔らかホロホロのタンは
中までしっかり味が染みておりとにかく美味しい✨
表面の胡椒や自家製のわさびとの相性も無敵で
タンの可能性をより感じる一品でした☺️
☑️国産鶏の肉汁焼き
こちらも3大メニューのうちの一つ。
ずっしり肉が詰まった鶏肉を目の前で
ハサミで切り分けてくれます◎
パリパリで香ばしい皮目に、しっとり柔らかな肉を
皿に溜まった肉汁に付けて食べればもう優勝
☑️呑める餃子
こちらも頼んでおけば間違いなしの3大メニュー。
円形に美しく並んだ餃子は、
皮はツルモチ＆少し厚めの食感で最高✨
厚めの皮に負けない、しっかりニンニクと
肉の旨みをガツンと味わえます☺️
これはお酒に合う
☑️寒ブリのごま和え
しっかりと油の乗った鰤がまず美味しい
コッテリしていますが、厚さもちょうどよく
ごまのタレと合わせて最後まで美味しく食べられます✨
牛タン同様、自家製ワサビがついており
これが辛すぎず、ちょうどよくスッキリさせてくれて無限に食べられちゃいます
☑️マッシュポテトと明太子のチーズ焼き
マッシュポテトに焼かれたカリカリチーズ
焼かれた明太子と明太ソースがかけられた
見るだけで間違いない一品
カリッ、トロッ、プチッが口の中で織りなすハーモニーはもう間違いない！！！
ぐつぐつした状態で提供されるのでやけどには注意です
☑️自家製タルタルソースのチキン南蛮
外ザックザク、中はジューシーなもも肉の
唐揚げ単体で既に超美味しい
サワークリームのような少しさっぱりさを
効かせたタルタルソースを絡めて食べると
もう美味しすぎて箸が止まらない
☑️とろ湯葉と麻婆の春巻き 〜パルミジャーノかけ〜
食感は春巻き、なかにとろっと湯葉と
麻婆風味のひき肉、鼻からパルミジャーノの
香りが抜けていく人生初体験の組み合わせ
ただこれがなぜかめっっっちゃ合う！！
☑️里芋の超磯辺揚げ
外はサクッと中はマッシュしているのか
ねっとりなめらかな食感で至高☺️
よくある里芋をそのままコロッケにしたのとは
また違う新食感！
添えられた七味マヨが1番合う
☑️大人のパイの実のピスタチオのジェラート
じんわり温かくパリパリ食感のパイには
分厚めのチョコレートがIN
アイスは濃厚にピスタチオを味わえて
パイと合わせて食べると超贅沢気分
ふんだんにあしらわれたナッツも程よい食感
☑️お通し
牛タンの角煮のような一品。
茹でタン同様めっちゃ柔らかく、
中まで味が染みていて最高✨
その後の料理の到着が楽しみになる
期待値を上げてくれるような一品でした♂️
明るい店内で、カジュアルな雰囲気なので
気取らず楽しめます☺️
店員さんも丁寧な接客で、居心地も最高✨
飲み物は広島県産の瀬戸田レモンを使った
お酒の種類が豊富
サワーやハイボールなどレモンのお酒を
頼んでいる方が多かったです
伺った日も満席に近い状態が続いており
これは予約必須です
土日祝は珍しい16:00〜、18:15〜、20:30〜の3つの時間での入れ替え制。
予約時間に伺うと、その時間に予約した人で
長蛇の列が。
一気に入店し一気に注文を捌いていく店内は
圧巻なのでぜひ見てみてください☺️
最後までご覧いただきありがとうございます☺️
中央線沿線をメインに美味しかったグルメを投稿しています
@pakudiary
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