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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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貝の出汁が堪能出来るラーメン
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はまぐり塩らぁめん
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焼き鯖寿司
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2024/09/07 更新
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らぁめん登里勝さんに初訪問しました。
開店10分前に伺いましたが、10人程の並びがありましたが何とか1巡目に入る事が出来ました。
頼んだのは、はまぐり塩らぁめんと焼き鯖寿司です。蛤塩ラーメンの値段は蛤の値段により時価となります。この日は1800円でした。
10分程で着丼、スープは琥珀色で大きな蛤に目を奪われます。霰がと三つ葉が彩りを添えています。先ずはスープを一口、口中に貝出汁の旨みが広がります。これでもかと言う程の貝出汁感です。美味しい。麺は中太平打ち麺で弾力のあるモチモチ麺で好みの麺です。アッサリ貝出汁と三つ葉がいい感じでメンマの変わりにコリコリとした山菜が良いアクセントになっています。
蛤もブリブリの大振りの蛤で食べ応えあります。
焼豚は薄い豚バラでちょっと控えめな感じです。
焼き鯖寿司も鯖が肉厚で脂が乗っていて美味しかったです。
少し遠出をしましたが充分な価値のある遠出でした。駐車場が少し分かりにくいのでしっかりホームページで確認して行く事をオススメします。
やはり貝出汁のスープが美味しく殆ど飲んでしまいました。
ご馳走様でした。