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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
七色の味のらぁめん
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肉爆盛りソルロンタンラーメン
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味変シリンジ
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2025/02/15 更新
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麺工房うしっしさんに初訪問しました。
開店2日目の来訪になります。
このお店は鴨はちらぁめんで有名なお店の
酒楽亭空庵さんの別業態のお店で牛に特化した
お店になります。
頂いたのは肉爆盛りソルロンタンラーメンです
着丼すると何と見目麗しいラーメンでしょうか
真っ白なエスプーマに卵の黄色とパプリカの赤
それに牛の茶色と緑。味への期待も高まります
スープは牛の香りは感じつつもクドく無くアッ
サリ目のスープで口あたりはクリーミィです。
美味しいのですが、些か物足りなさも感じます
そこで登場するのがシリンジの味変です。
レンゲにミニラーメンを作って１つ１つを確か
めます。これが実にいいです。ベースに対して
其々の味が楽しめます。私が1番気に入ったの
は青唐辛子とひしおです。上質なベースに6種
の味変は正に七色の味と言っても過言では無い
と思います。卵も薄らと味がついていて美味し
かったです。麺は細麺でこのラーメンにはベス
トマッチしていると思います。
栄の繁華街と言う事でお店は小振りでカウンタ
ーのみですが、ラインで予約が取れる等とても
斬新で便利だと思います。開店間も無くまだ
比較的入りやすそうですが、近いうちに人気店
になりそうな予感がします。ただ肉爆盛りと言
うには肉の量はチョットもの足り無いかなと感
じました。
ご馳走様でした。