この口コミは、11月生まれの旅人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気5.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク5.0 ］
やっぱり凄い…＆
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2025/11/29 更新
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ミシュラン2つ星、食べログSilver＆百名店はダテではありませんでした。
住宅街に潜む静かな感じのお店ですが、とにかく雰囲気がスタイリッシュ。白を基調とした内装は洗練されておりとても洒落ています。
お店の方も落ち着いていて所作が綺麗で感じがとても良かったです。
肝心のお料理ですが良い素材を手間をかけて丁寧に料理という芸術に昇華させている感じでそこかしこに遊び心が感じさせられ、わくわくしながら頂くことができます。
写真はありませんが、第一章の雲丹、甘エビを使った前菜から、お箸で頂く鰻のお料理（和食みたいでした）、伊勢の天岩戸の湧き水を使った鶏のスープ(スープというよりも出汁や飲み物といった方が近い印象）、臭みのまったく無い鴨のお料理、懐かしさを感じるお菓子を再現したデザート（雪見だいふく、きのこの山、プッチンプリンなどなど）まで一分の隙もなく手の込んだ料理が出てきます。パンやお野菜もこだわり抜かれ最上のものが選ばれており、お料理を頂く者へのメッセージが随所に感じられました。
食事というよりも、食べ物を通じた経験や学びの場の様に感じましたが、ここまでの経験をさせていただけるお店はそうそうないと思います。
ワインリストもとても充実していますが、他のレストランよりも高価格帯のものが揃っていますので、ワイン上級者で予算の限度額がない方以外は、出てくる銘柄を考えるとペアリングがとてもおトクだと思います。
次いつお邪魔できるのかわかりませんが、本当に貴重な体験でした。ありがとうございます