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モンブラン ジャポネ ノワール 名物のZABUTONモンブラン
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チーズケーキフレーズ
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ガトー ボビンパリ 質感がとにかく可愛い
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トゥ セザム ノワール
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー➃
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ショーケース①
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ショーケース② 冷凍の見本
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ショーケース③
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ショーケース➃
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ショーケース➄
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待機列で渡されます。QR読み込みでメニューが見れます。
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こちら「Masahiko Ozumi Paris 大丸東京店」さんは2025/10/29にオープンしたばかりのパティスリー！関西の人気店が東京初上陸ということ、名物のZABUTONモンブランはじめとした心惹かれるビジュアル達のケーキにこれは買わずにはいられないと、購入して参りました！
購入したのは以下になります～！
・モンブラン ジャポネ ノワール ¥960
(チョコムース、和栗モンブランムース、ミルクチョコガナッシュ、ジャンドゥーヤ、チョコレート生地)
・チーズケーキフレーズ ¥930
(クリームチーズムース、イチゴコンフィチュール、ホワイトチョコクッキークランチ、アーモンド生地)
・ガトー ボビンパリ ¥930
(レアチーズムース、バスクチーズケーキ、サブレ)
・トゥ セザム ノワール ¥830
(黒ゴマムース、黒ゴマガナッシュ、黒ゴマ生地、黒ゴマサブレ)
・フィナンシェ マドレーヌ セット4個入 ¥1400
・クロックサレ ショコラ ¥980
オープンから2週間経過した平日の18時過ぎに訪問したのですが、50分程待ってようやく購入出来たので人気ぶりを実感…！
が、ケーキは待って買った甲斐のある最高のケーキで、人生で食べたケーキの中で上位のケーキ達になりました～！ どのケーキもコンセプトに合わせてクランチやクッキーの種類が違うのも凝っています！◎
名物のZABUTONモンブランことモンブラン ジャポネ ノワールは和栗の甘味とほろ苦いチョコレートの味のバランスがよく美味！チョコレートですが過度に甘くない作りになっていて、栗本来の甘味をよく生かしたお味だなと！ZABUTONらしくふかっとした見た目も可愛く、口当たりも柔らかく食べ終わるまで心地良かったです！☺
チーズケーキフレーズはクリームチーズのムースが良いアクセントになって、イチゴのコンフィチュールの酸っぱさが控えめでまろやかな味になっていたので、ベリー系のフルーツが苦手という方でもペロリと行けると思いました！ ホワイトチョコクッキーもホワイトチョコ感がくどすぎず食べやすいお味で、サクサクの風味も楽しいです！
ガトー ボビンパリはチーズ×チーズのコラボですがもったり～した重い感じはありません！美味しい高級チーズ達の本来の味をほんのりした甘さと楽しめるお味に仕上がっていて食べていて面白く、感動～！そして、チーズの臭み感ももちろん無しです！✨
トゥ セザム ノワールは黒ゴマの香ばしさがふんだんに感じられ、ムースとの相性も良く洋菓子で黒ゴマを美味しく手掛けられることに驚きでした！
ケーキは全体的にしっかり「甘い～！」というより、素材の味の方を生かした「上品な甘さ」に仕上がっているので、個人的にはいくらでも頂けてしまうお味で大満足でした！
ZABUTON、フレーズ、ボビンは毛糸の質感を意識した見た目もお見事かつ可愛く、美味しいだけでなく目で楽しめるのも素敵なお菓子の醍醐味だな～と改めて！☺ オーナーシェフの小住さんは大学で建築学科出身とのことですので、見た目などケーキの構造もこだわっているようです！
(小住さんの母校の「関西大学の今」というwebコラムでパティスリーに至るまで内容が読め興味深く、楽しめたので興味がある方は検索し読んでみて下さい)
大丸のこちらのフロアは基本お店につきレジが1つなのですが、こちらのお店は叶うことならば増やしても良いのでは、のレベルです…(笑) どうしてもレジやレジ担当の方が行う梱包で待ちが発生する印象でしたので…。
(梱包に気を使わなければならない製品なので慎重に対応して下さっているのはもちろん◎です！)
遅い時間ですと大丸東京店限定のケーキはじめとした完売していた物も多かったので、また機会を設け購入しに行きたいと思います！ 価格はお高めではありますが、価格に見合ったお味ですので上品な甘さをじっくり味わいたい方は訪問し購入することをお勧めします！
それでは、ご馳走様でした～！